[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #36] 맛있고 보기좋은 카페 대표음료로 손색없는 아이스 아인슈페너.
크건 작건, 일반음식점은 물론 휴게음식점(카페/커피숍등을 포함해서)이라할지라도,
자신(회사)을 대표하는 메인 상품 '한가지'정도는 갖고 싶어한다.
당연히, 가지고 있어야하는 필수품목(사항)이기도 하고...
그래서,
누군가와 대화를 나눌 때... 특정 제품(상품, 서비스...)이 소재로 등장할 경우,
몇 몇 업체들 사이에... '하나'로써 꼽히길 희망하며...
하루 하루를 굳건히 참아가며, 언제 끝날지 모르는 어둡고 긴 터널을 묵묵히 걷고 있는 것이 아닌가?!
누구나 좋아할만한 '대중적인 풍미'의 정점을 찾는 일이라는 게...
땅에 떨어진 동전을 줍듯이... 어느 날, 내 호주머니에 스윽~하고 들어오는 것처럼 생각하는 사람이 많은 것 같다.
특히나,
요즘처럼, 밀려터져나오는 개인사업자(자영업자)... 특히나 음식점업의 폐업이 사상 최대치를 기록한다는 '류'의
기사 밑에 달린 댓글들을 읽다보면,
'자기네'들은 한평생 직장을 다니다가, 정년으로 은퇴해서...
모아둔 '퇴직금'으로 안정적인 노후생활을 즐길 줄 아는가보지?!
바보같은 녀석들... ㅋㅋ
노력을 한다해서, 모든 것을 내가 원하는만큼 얻을 수 없고 이룰 수 없듯이...
'자영업'이 그리 만만한 생활은 아닌데... ㅠ,.ㅜ;;
하여튼,
자신만이 보유한 '핵폭탄급 강력한 무기(대표 상품)'는 그야말로, 천군만마요, 황금알을 낳는 거위와도
같고... 그것으로 말미암아, 앞으로의 발전 가능성은 예측하기 어려울 정도의
무한한 에너지원이 될 것이다.
어디 그 뿐일까?!
자자손손대대로... 먹고 살 수 있는 '가정의 기반'을 세울 것은 둘째치고라도,
국/내외 사회, 경제적인 부문까지 영향력이 미친다면, 그야말로... '입신공명'이자 '등고자비'의 전설적이고
입지적인 위인으로 추앙받아... 후손까지 길이길이 영광을 누릴 수 있지 않을까?! 하하하...
포스팅을 하면서 이런 '상상'만으로도 기분이 좋고 행복해지누만. ^ ^;;
사실,
이렇게 부귀영화를 누리고 사회적신분까지 상승한다는 것만을 목표로,
이런 일을 하는 사람이 몇이나 되겠냐만은...
또한,
그렇게 되는 사람이 몇이나 될까만은...
'일'이라는 것이, 자기 자리에서... 내 범위 내에서 '자기 만족'을 위해 열심히 노력하다보면,
그로인해... 부수적으로 이뤄지는 일들이기에, 자기 자신과의 싸움으로 봐야하지 않을까... 싶은데...
형체도 없어서 보이지도 않으니, 어떻게 해야할지... 전혀 감당되지 않는 '자신의 감정'을 다스리고
억눌러서, 심신을 함께 움직여야만하는 '괴로움'이란... 참... 어떻게 말로 표현할꼬?!
그러니, 매 순간 고비가 닥쳐오고... 넘어야할 산이 개인적으로 감당하기에 너무나 험난하다보니,
중간에 포기하고 싶은 마음이 굴뚝같다는 게 문제지. ㅋㅋ
마치, 직장인들이 안 주머니에 '사직서'를 넣고 다니면서 매일 만지작거리듯이... ㅎㅎ
하지만,
대외적인 비난과 비아냥, 비웃음을 '비료'삼아...
찬란하게 꽃을 피우는 것이 더욱 더 보람있고 가치있는 것을 알기에,
'일희일비'하지 말자는 다짐을 수 십년째 해 오다보니, 굳은 살도 베기고... 내성이 생길만도 한데,
참... 사람 마음이라는게 그리 간단한 것이 아니라... 쉽지만은 않네. ^ ^;;
흠...
쓸데없는 말이 길어지는 이유는, 이 '아이스 아인슈페너'를 만들다보니...
지금에 와서, 이렇게 만드는 것이 그린 대수로운 일이 아니게 되었지만...
음료를 연습했던 초창기 때... 얼마나 많은 '카페'들을 돌아다녔는지 모른다.
맛있다는 카페에 가서 마셔보기도하고, 특정하지 않은 카페에 들어셨을 때, 메뉴판에 아인슈페너가 있다면,
가격을 따지지 않고 사 마시면서... 제대로 알지도 못하는 상황이었지만서도... 잊어버리지 않으려고
메모(이 메모를 아직도 갖고 있으니까..)해서 이리저리 궁리해가며 꽤나 골머리 썩었던 기억이 떠오른다.
이런 행위가 어디 나 뿐이겠나?! ^ ^;;
이 세상의 모든 자영업자의 숙명이자 풀어야할 숙제이기에...
흐흐흐...
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# 일상생활을 비디오로 담은 양바리스타 블로그 - 커피매니아 | http://coffeemania.kr
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