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과일청8

[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #73] 수제 레몬청과 생과일 레몬으로 알싸하고 짜릿하게 맛있는 레몬에이드(레모네이드)만드는 방법. https://youtu.be/Upp5uRe3l2M @ 커피숍/카페 창업 및 운영에 관해 궁금한 사항이나 문의등은... 하단에 댓글을 주시거나 coffee-shop@naver.com 으로 연락주시면, 제가 알고 있는 범위내에서 정보 공유할께요. ^ ^;; @ 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유하는 '양바리스타의 커피숍' | http://Coffee-Shop.co.kr @ 대한민국의 개인카페들이 모두 맛집으로 성공하는 그날까지... 카페(커피숍) 관련 정보 공유는 계속됩니다. @ 일상생활을 비디오로 담은 양바리스타의 블로그 - 커피매니아 | http://Coffeemania.kr #레몬청 #레모네이드 #레몬에이드 #과일청 #수제청 #자몽청 #레몬차 #꿀레몬차 #레몬즙 #레몬 2019. 4. 11.
[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #72] 집에서도 간단히 즐길 수 있는, 수제 자몽청으로 알싸한 자몽에이드만들기/레몬에이드 우리나라의 카페(커피숍) 창업을 비롯해서... 대부분의 자영업을 시작할 때의, '출발점'을 한번 생각해 보자. (a) 어딘가에서 기존의 해당 업무(일)를 하다가... 거기서 배운 것을 토대로 사업체를 신규설립하는 것. (b) 예를 들어, 회사 퇴직 후... 특별한 재능이나 노력 투입없이, 특정한 회사의 노하우를 단기간에 배우는 댓가로, 일정한 돈을 지불하고 배워서 속성으로 창업하는 경우... 극단적으로 이 둘을 비교해 봤을 때, (a)와 (b) 중에서... (1) 어느 쪽의 회사 운영 기간이 길 것 같은가?! (2) 어느 쪽의 회사 발전성이 빠르고 높겠나?! (3) 손익분기점 도달하는 시기가 짧을 가능성이 높은 쪽은?! (4) 둘 중, 어느 쪽의 수익율이 높을까?! (5) 2년 내에, 상대적으로 폐업할 .. 2019. 4. 4.
[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #67] 동네 카페에서 중, 장년층 손님의 호응도를 높여줄 모과차, 모과청만들기/자몽청/레몬청/생강청 어설픈 업체에 취업하기엔... 쪽팔리기도하고, 미래가 불투명한 것 같아... 그닥 끌리지 않고... 그렇다고 마냥 손놓고 밥만 축내고 살 순 없고... 가족들의 생계 문제와 눈치도 부담되고... 막상, 일자리를 알아보면... 힘든 일, 꺼려하는 직종, 낯설은 업종이라 쉽게 이직 결정내리기가 망설여지기도 하고, 급여도 좀 거시기하고... 쉬는 기간이라는 명목으로 친구들 만나는 것도 한두번이지... 또한, 건강생각해서 운동한다고 한강이나 동네 뒷 산 오르내리는 것도... 하... 참... 결국, 마냥 이렇게 살 수만은 없어서 뭔가라도 끌어모아서... 작은 점포라도 얻어볼 생각으로 이쪽 저쪽 찾아다녀봐도 '뾰족한 수'가 마땅찮은 때다. 대한민국 99%의 남자라면, 어차피 '받아놓은 밥상'인 '자영업'은 선택이.. 2019. 3. 24.
[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #64] 자몽에이드처럼 보이는데 자몽주스 맛이나는 아이스 자몽차만들기. 지하나 2층, 3층을 임대할 때는 그나마 신경이 덜 쓰이지만, 1층 상가(매장)을 굳이 고집한다면... '권리금'에 대한 문제가 발생할 땐 본인이 무조건 책임질 수 밖에 없는데, 특히나, 권리금이 없는 곳에 매장을 얻을 땐... 유동인구가 그만큼 없다는 것에 대한 '피해(?!)'를 감당해야만하고, 사업 운영에 반드시 반영해야 할 사항이므로, 본인의 특성과 운영방향을 정확하게... 보다 구체적으로 '정의'해야할 필요가 있다. 그리고 임대기간의 종료와 함께... '후임자'를 구하지 못할 경우엔, 시설물에 대한 원상복구(철거)의 책임까지도 각오해야하므로... 매장의 위치 선택시, 권리금이라는 부당함에 대한 거부반응(?!)은, 장래의 본인 사업에 미칠(끼칠) 긍정적인 효과의 한 부분으로 받아들일 필요도 있다는 .. 2019. 3. 16.
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