반응형 [직화로스터-200g] 핸드드립용 커피원두31 [직화로스터-200g] 부룬디 카얀자 AA 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-200g] 부룬디 카얀자 AA 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 BURUNDI KAYANZA WASHED AA (Specialty) 부룬디 카얀자 AA (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. .. 2019. 12. 6. [직화로스터-200g] 니카라과 파라이소 워시드SHG 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-200g] 니카라과 파라이소 워시드SHG 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 NICARAGUA PARAISO WASHED SHG (Specialty) 니카라과 파라이소 워시드 SHG (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 .. 2019. 12. 5. [직화로스터-200g] 엘살바도르 산 마르코스 SHG 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 EL SALVADOR SAN MARCOS WASHED SHG (Micro Lot) 엘 살바도르 산 마르코스 워시드 SHG (마이크로 랏) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크.. 2019. 12. 4. [직화로스터-200g] 페루 인스파이어 워시드 G1 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 PERU INSPIRE WASHED G1 (Micro Lot) 페루 인스파이어 워시드 G1 (마이크로 랏) 84점 - 신맛 / Acidity : 8 - 바디감 / Body : 8 - 쓴맛 : Bitterness : 8 - 향미 : Fragrance : 8 - 단맛 : Sweetness : 8 - 밸런스 : Balance : 7.5 - 후미 : Aftertaste : 8 (10점 만점) 오랜 기간동안 게릴라의 테러활동으로 국가의 경제가 빈약하여, 각 농가에서는 농약을 구입할 수 없었던 관계로, 유기농 재배 방법이 발달하게 되었고, 2,000년부터는 공정무역 커피를 표방하여 인지도를 높여가고 있습니다. * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Associati.. 2019. 12. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 반응형
