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카페라떼81

핸드드립 커피의 묘미는, 커피원두의 사용량에서부터 시작합니다./브라질 미나스제라스 핸드드립 커피의 묘미는, 커피원두의 사용량에서부터 시작합니다./브라질 미나스제라스 커피원두 : 브라질 미나스 제라스 NY2 FC 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 30g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 브라질 미나스 제라스 NY2 FC BRAZIL MINAS GERAIS NATURAL NY2 FC 브라질 커피는 수확시기와 커핑테스트에 따라 등급이 달라지기도 하는데, # 파인컵 (FC, Fine Cup) : 수확기의 생두 / 균일한 맛 / 컵 10개의 모든 맛에 이상이 없는.. 2020. 9. 7.
엘살바도르 산 마르코스SHG(하리오)로 내린 아이스 핸드드립 커피를 마시면서 떠오른 스타벅스 에피소드. 엘살바도르 산 마르코스SHG(하리오)로 내린 아이스 핸드드립 커피를 마시면서 떠오른 스타벅스 에피소드. 커피원두 : 엘살바도르 산 마르코스SHG (마이크로 랏) 로스팅 날짜 : 로스팅 후 5일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 중간 정도 (설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 하리오 드리퍼 추출하는 커피의 양 : 300ml 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 얼음 : 12개 내외 (총 15개 내외) 추출하는 음료 : 아이스 핸드드립 커피 EL SALVADOR SAN MARCOS WASHED SHG (Micro Lot) 엘 살바도르 산 마르코스 워시드 SHG (마이크로 랏) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장.. 2020. 1. 23.
바디감과 밸런스를 더욱 풍부하게 만드는 아이스 핸드드립 카페라떼(프렌치프레스/케냐 아이히더 PLUS AA) https://youtu.be/52LSQJfnID4 바디감과 밸런스를 더욱 풍부하게 만드는 아이스 핸드드립 카페라떼(프렌치프레스/케냐 아이히더 PLUS AA) 로스팅 날짜 : 1월 4일 / 로스팅 당일 커피원두 : 케냐 아이히더 PLUS AA 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 중간보다 굵게(설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 프렌치프레스 추출하는 커피의 양 : 70ml 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 아이스 핸드드립 카페라떼 # 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : http://roaster.kr/products/4716163027 @ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | http://HandDrip... 2020. 1. 4.
#29 핸드드립으로 아이스 카페라떼만드는 방법과 주의사항 (칼리타드리퍼&코스타리카 따라주 SHB) https://youtu.be/9Z0fHY29IHY #29 핸드드립으로 아이스 카페라떼만드는 방법과 주의사항 (칼리타드리퍼&코스타리카 따라주 SHB) @ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | http://HandDrip.net : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. @ 양바리스타의 커피숍| http://Coffee-Shop.co.kr : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다. @ 커피에 진심을 담다 | http://Coffee-Shop.kr 커피숍 - 7가지 스페셜티 원두를 직화로스팅으로 만든 '헵타커피' @ 직화로스터 | http://Roaster.kr : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) @ 스페셜티 | http://Speci.. 2019. 12. 9.
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