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[직화로스터-1kg] 핸드드립용 커피원두54

커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 에티오피아 할로 내추럴 예가체프G1 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 에티오피아 할로 내추럴 예가체프G1 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 에티오피아 할로 내추럴 예가체프G1 (스페셜티) EHTIOPIA HALO NATURAL YIRGACHEFFE G1 (Specialty) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : 예가체프 재배고도 : 2,000m 품종 : 헤어롬 가공방식 : NATURAL 수.. 2020. 4. 27.
커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 인도네시아 아체가요G1 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 인도네시아 아체가요G1 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 INDONESIA ACHE GAYO G1 인도네시아 아체가요 G1 # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 생산지역 : 타켕온 (TAKENGON) 생산고도 : 1,350m 품종 : JANTUNG TIM-TIM 가공방식 : WET HULLING 수확기 : 10~1월 83점 - 신맛 .. 2020. 4. 14.
커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 케냐 아이히더AA PLUS 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 케냐 아이히더AA PLUS 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 KENYA IHITHE AA PLUS (Specialty) 케냐 아이히더 AA PLUS (스페셜티) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 생산지역 : 니에리 생산고도 : 1,800m 품종 : SL28, SL34, RURU11 가공방식 : WASHED 수확기 : 10~1월 커.. 2020. 4. 13.
[커피먹방] 인생을 예술로 승화시키는 작업 중 하나가 바로 자영업 아닐까요?!/케냐 루아카 PB TOP [커피먹방] 인생을 예술로 승화시키는 작업 중 하나가 바로 자영업 아닐까요?!/케냐 루아카 PB TOP 커피원두 : 케냐 루아카 PB TOP (마이크로랏) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 5일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-31단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 케냐 루아카 PB TOP (마이크로랏) KENYA RUAKA PB TOP (Micro Lot) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. .. 2020. 4. 13.
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