반응형 [직화로스터-200g] 핸드드립용 커피원두31 [직화로스터-200g] 온두라스 산 어거스틴 SHG 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 HONDURAS SAN AUGUSTIN WASHED SHG (Specialty) 온두라스 산 어거스틴 워시드 SHG (스페셜티) 81점 - 신맛 / Acidity : 8 - 바디감 / Body : 7 - 쓴맛 : Bitterness : 6 - 향미 : Fragrance : 8 - 단맛 : Sweetness : 8 - 밸런스 : Balance : 7.5 - 후미 : Aftertaste : 7 (10점 만점) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획.. 2019. 12. 2. [직화로스터-200g] 탄자니아 키보 AA 킬리만자로 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 TANZANIA KIBO AA KILIMANJARO (Micro Lot) 탄자니아 키보 AA 킬리만자로 (마이크로랏) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커.. 2019. 11. 28. [직화로스터-200g] 탄자니아 모시 AA 노스 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 TANZANIA MOSHI AA NORTH 탄자니아 모시 AA 노스 78점 - 신맛 / Acidity : 7 - 바디감 / Body : 6 - 쓴맛 : Bitterness : 6 - 향미 : Fragrance : 7 - 단맛 : Sweetness : 7 - 밸런스 : Balance : 7 - 후미 : Aftertaste : 6 (10점 만점) 탄자니아 북부, 아프리카 대륙의 최고봉으로 지구에서 가장 큰 휴화산인 킬리만자로 화산지대에서 자나란 모시 AA 커피는, 균형감있는 산미와 부드럽고 달콤한 풍미가 매력적입니다. 유럽에서, '커피의 신사' 또는 '영국 왕실의 커피'로 칭송받는 이유를 경험해 보세요. 탄자니아 커피의 가장 큰 특징 중 한가지는, 바로 '깔끔한 맛'입니다. 식사 후에 한 잔 마시면, 입 안.. 2019. 11. 27. [양바리스타의 핸드드립 강좌 #20] 하리오 V60 드리퍼 사용방법 (feat. 인도네시아 만델링G1 TP) https://youtu.be/VbfYIUq3qw8 [양바리스타의 핸드드립 강좌 #20] 하리오 V60 드리퍼 사용방법 (feat. 인도네시아 만델링G1 TP) @ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | http://HandDrip.net : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. @ 양바리스타의 커피숍| http://Coffee-Shop.co.kr : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다. @ 커피에 진심을 담다 | http://Coffee-Shop.kr 커피숍 - 7가지 스페셜티 원두를 직화로스팅으로 만든 '헵타커피' @ 직화로스터 | http://Roaster.kr : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) @ 스페셜티 | http:/.. 2019. 11. 26. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음 반응형
