반응형 그라인더16 핸드드립 커피 매니아라면, 한번쯤은 마셔봐야 할 바디감깊은 커피원두/코스타리카 따라주SHB 핸드드립 커피 매니아라면, 한번쯤은 마셔봐야 할 바디감깊은 커피원두/코스타리카 따라주SHB 커피원두 : 코스타리카 따라주SHB (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 코스타리카 따라주 SHB (스페셜티) COSTA RICA TARRAZU SHB (Specialty) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적.. 2020. 9. 12. 내 기분에 맞는 핸드드립 커피를 추출하기 위한 변수 적용/에티오피아 카욘마운틴 구지G1 내 기분에 맞는 핸드드립 커피를 추출하기 위한 변수 적용/에티오피아 카욘마운틴 구지G1 커피원두 : 에티오피아 카욘 마운틴 구지G1 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 15일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 15g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-25단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 ETHIOPIA KAYON MOUNT NATURAL GUJI G1 (Micro Lot) 에티오피아 카욘 마운틴 내추럴 구지G1 (마이크로 랏) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재.. 2020. 9. 10. 리얼커피-바디감, 밸런스, 후미와 크레마의 완성~ 거기에, 깊고 풍성한 커피의 풍미까지~ 리얼커피-바디감, 밸런스, 후미와 크레마의 완성~ 거기에, 깊고 풍성한 커피의 풍미까지~ 직화로스터의 리얼커피 #RealCoffee - 신맛 / Acidity : 6 - 바디감 / Body : 7 - 후미 : Aftertaste : 7 - 단맛 : Sweetness : 7 - 밸런스 : Balance : 7 - 향미 : Fragrance : 8 - 쓴맛 : Bitterness : 5 (10점 만점) (1) '직화로스터'의 '리얼커피(RealCoffee.co.kr)'는 에스프레소머신 전용 블랜딩 커피원두입니다. (2) 카페(커피숍 매장)를 직접 운영하면서, 소비자에게 대면 판매하는 과정을 거치면서, 고객의 반응을 실시간으로 점검해가며, 수 년간의 검증을 겨쳤습니다. (3) 지금 카페 매장에서 판매하는(아이.. 2020. 9. 3. 핸드드립 커피 추출시, 원두의 양을 적당히 조절해야하는 이유./에티오피아 워카 예가체프G1 핸드드립 커피 추출시, 원두의 양을 적당히 조절해야하는 이유./에티오피아 워카 예가체프G1 커피원두 : 에티오피아 워카 워시드 예가체프 G1 (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 7일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16온스 아이스 핸드드립 커피 에티오피아 워카 워시드 예가체프 G1 (스페셜티) ETHIOPIA WORKA WASHED YIRGACHEFFE G1 (Specialty) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Speci.. 2020. 8. 21. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
