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모카포트10

핸드드립 1일 1잔/카페 운영을 하면서 조금씩 바껴가는 인생관 몇가지/브라질 산토스 핸드드립 1일 1잔/카페 운영을 하면서 조금씩 바껴가는 인생관 몇가지/브라질 산토스 커피원두 : 브라질 산토스 NY2 FC 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 브라질 산토스 NY2 FC BRAZIL SANTOS NY2 FINE CUP 재배지역 : MINAS GERAIS 재배고도 : 1,300m 품종 : RED CATUAI 가공방식 : NATURAL 수확기 : 6~10월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 76점 - 신맛 / Acidity .. 2020. 7. 19.
[커피먹방] 뛰어난 밸런스와 바디감, 다양한 풍미의 즐거움이 가득한 핸드드립 커피/케냐 아이히더AA [커피먹방] 뛰어난 밸런스와 바디감, 다양한 풍미의 즐거움이 가득한 핸드드립 커피/케냐 아이히더AA 커피원두 : 케냐 아이히더 AA PLUS (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후 2일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 KENYA IHITHE AA PLUS (Specialty) 케냐 아이히더 AA PLUS (스페셜티) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으.. 2020. 4. 24.
[커피먹방] 케냐 아이히더 AA/칼리타-핸드드립 커피를 즐기기 위해서는 약간의 인내심이 필요합니다. [커피먹방] 케냐 아이히더 AA/칼리타-핸드드립 커피를 즐기기 위해서는 약간의 인내심이 필요합니다. 커피원두 : 케냐 아이히더 AA PLUS 로스팅 날짜 : 로스팅 후 2일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28단계) 물의 온도 : 90도 중~초반 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 KENYA IHITHE AA PLUS (Specialty) 케냐 아이히더 AA PLUS (스페셜티) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로.. 2020. 4. 6.
[직화로스터-500g] 케냐 아이히더 AA PLUS 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-500g] 케냐 아이히더 AA PLUS 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 KENYA IHITHE AA PLUS (Specialty) 케냐 아이히더 AA PLUS (스페셜티) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 생산지역 : 니에리 생산고도 : 1,800m 품종 : SL28, SL34, RURU11 가공방식 : WASHED 수확기 : 10~1월 커피.. 2020. 1. 4.
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