반응형 미나스제라스3 핸드드립 커피를 판매하면서 쌓여가는 작은 보람들이 내 행복의 원천이죠/브라질 미나스제라스 핸드드립 커피를 판매하면서 쌓여가는 작은 보람들이 내 행복의 원천이죠/브라질 미나스제라스 커피원두 : 브라질 미나스 제라스 NY2 FC 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 2일 경과 볶음강도 : 중강볶음 /*커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 브라질 미나스 제라스 NY2 FC BRAZIL MINAS GERAIS NATURAL NY2 FC 브라질 커피는 수확시기와 커핑테스트에 따라 등급이 달라지기도 하는데, # 파인컵 (FC, Fine Cup) : 수.. 2020. 9. 28. [직화로스터-1kg] 브라질 미나스제라스 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-1kg] 브라질 미나스제라스 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 브라질 미나스 제라스 NY2 FC BRAZIL MINAS GERAIS NATURAL NY2 FC 브라질 커피는 수확시기와 커핑테스트에 따라 등급이 달라지기도 하는데, # 파인컵 (FC, Fine Cup) : 수확기의 생두 / 균일한 맛 / 컵 10개의 모든 맛에 이상이 없는 경우. # 굿컵 (GC, Good Cup) : 수확시기에 바닥에 떨어진 것 또는 수확 시기가 지난 것 중, 80% 이상의 컵에서 문제가 없는 경우. 재배지역 : 미나스제라스 재배고도 : 1,300m 품종 : 레드 카투아이 가공방식 : NATURAL 수확기 : 7월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 79점 신맛 / Acidity .. 2020. 2. 7. [직화로스터-500g] 브라질 미나스제라스 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-500g] 브라질 미나스제라스 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 브라질 미나스 제라스 NY2 FC BRAZIL MINAS GERAIS NATURAL NY2 FC 브라질 커피는 수확시기와 커핑테스트에 따라 등급이 달라지기도 하는데, # 파인컵 (FC, Fine Cup) : 수확기의 생두 / 균일한 맛 / 컵 10개의 모든 맛에 이상이 없는 경우. # 굿컵 (GC, Good Cup) : 수확시기에 바닥에 떨어진 것 또는 수확 시기가 지난 것 중, 80% 이상의 컵에서 문제가 없는 경우. 79점 신맛 / Acidity : 8 바디감 / Body : 6 쓴맛 : Bitterness : 4 향미 : Fragrance : 4 단맛 : Sweetness :6 밸런스 : B.. 2019. 12. 9. 이전 1 다음 반응형
