[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #44] 건강을 생각한다면, 커피보다는 생과일 토마토주스를 마시자.
인위적 향식료, 가공식품등을 첨가하는 이유 중 하나는... 먹고 마시는 사람으로하여금, 천연의 풍미(맛과 향)를 느끼게 해 줌으로써, 지금 내가 섭취하는 것(음식/음료)의 만족도를 높이는 작용일 수 있는데... 시각적으로... 그리고 입, 혀, 뇌를 모두 속이는 재료들이라고해도 과언은 아닐 것이다. 자연에서 얻은 것이 아니라, 화학적 작용에 의해 만들어진 것들에게 길들여진 인간은, 이제는 오히려... 자연의 맛과 향이 어색하진 않은지?! 부드럽고 달달하니... 달콤한 음식/음료에 맛들은 입, 혀, 뇌, 눈은... '자연의 날 것'의 신선한... 싱그러운... 싱싱한 것을 보고 느끼지 못하도록 '벽'을 만들고 있는지도 모르는데... 그러니... 시간이 흐를수록, 부모와 자녀간의 음식/음료의 성향 차이가 현..
2019. 1. 30.
