반응형 바디감6 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 코스타리카 따라주SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 코스타리카 따라주SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 COSTA RICA TARRAZU SHB (Specialty) 코스타리카 따라주 SHB (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : 따라주 재배고도 : 1,650m 품종 : 카투라, 카투아이 가공방식 : WASHED 수확기 : 1~2월 커피의 전체적인 평가 .. 2020. 2. 13. [직화로스터-500g] 탄자니아 모시AA 노스 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-500g] 탄자니아 모시AA 노스 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 TANZANIA MOSHI AA NORTH 탄자니아 모시 AA 노스 재배지역 : 모시 재배고도 : 1,400m 품종 : 버번, 켄트 가공방식 : WASHED 수확기 : 8월 78점 - 신맛 / Acidity : 7 - 바디감 / Body : 6 - 쓴맛 : Bitterness : 6 - 향미 : Fragrance : 7 - 단맛 : Sweetness : 7 - 밸런스 : Balance : 7 - 후미 : Aftertaste : 6 (10점 만점) 탄자니아 북부, 아프리카 대륙의 최고봉으로 지구에서 가장 큰 휴화산인 킬리만자로 화산지대에서 자나란 모시 AA 커피는, 균형감있는 산미와 부드럽고 달콤한 풍미가 .. 2020. 1. 17. [직화로스터-500g] 코스타리카 따라주 SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-500g] 코스타리카 따라주 SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 COSTA RICA TARRAZU SHB 코스타리카 따라주 SHB 커피의 전체적인 평가 점수 : 81점 - 신맛 / Acidity : 8 - 바디감 / Body : 8 - 쓴맛 : Bitterness : 6 - 향미 : Fragrance : 8 - 단맛 : Sweetness : 6 - 밸런스 : Balance : 8 (10점 만점) 법적으로 아라비카종만 재배할 수 있는 코스타리카의 커피는, 습식 가공법(Wet Method)을 이용하여 더욱 더 완벽한 풍미를 보존/계승/발전시켜나가고 있습니다. 화산토양의 풍부한 무기질을 가지고 있어, 커피 재배에 이상적이며 기후 또한 온화하여 커피의 품질을 높여줍니다. 과.. 2019. 12. 17. [직화로스터-200g] 탄자니아 모시 AA 노스 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 TANZANIA MOSHI AA NORTH 탄자니아 모시 AA 노스 78점 - 신맛 / Acidity : 7 - 바디감 / Body : 6 - 쓴맛 : Bitterness : 6 - 향미 : Fragrance : 7 - 단맛 : Sweetness : 7 - 밸런스 : Balance : 7 - 후미 : Aftertaste : 6 (10점 만점) 탄자니아 북부, 아프리카 대륙의 최고봉으로 지구에서 가장 큰 휴화산인 킬리만자로 화산지대에서 자나란 모시 AA 커피는, 균형감있는 산미와 부드럽고 달콤한 풍미가 매력적입니다. 유럽에서, '커피의 신사' 또는 '영국 왕실의 커피'로 칭송받는 이유를 경험해 보세요. 탄자니아 커피의 가장 큰 특징 중 한가지는, 바로 '깔끔한 맛'입니다. 식사 후에 한 잔 마시면, 입 안.. 2019. 11. 27. 이전 1 2 다음 반응형
