반응형 분쇄도4 에티오피아 핸드드립커피에서 느껴지는 화사로움을 담은 코스타리카 엘 베나도 커피원두. 에티오피아 핸드드립커피에서 느껴지는 화사로움을 담은 코스타리카 엘 베나도 커피원두. 커피원두 : 코스타리카 엘 베나도 SHB 워시드 (마이크로 랏) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 9일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16온스 아이스 핸드드립 커피 코스타리카 엘 베나도 워시드 SHB (마이크로 랏) COSTA RICA EL VENADO WASHED SHB (Micro Lot) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단.. 2020. 8. 21. 카페창업의 희망하시는 분들께, 진심으로 드리고 싶은 충언(1)/과테말라 안티구아 필라델피아 youtu.be/GJLu4fbJbs4 카페창업의 희망하시는 분들께, 진심으로 드리고 싶은 충언(1)/과테말라 안티구아 필라델피아 커피원두 : 과테말라 안티구아 필라델피아 SHB (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 2일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 얼음 : 190g 내외 (컵에 얼음 5~6개 정도를 담아둠) 추출하는 커피의 양 : 350ml 내외 (16oz 용량) 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 아이스 핸드드립 커피 과테말라 안티구아 필라델피아 SHB (스페셜티) GUATEMALA ANTIGUA FILADELFIA SHB (Speci.. 2020. 7. 14. 핸드드립 1일 1커피/가치없는 커피를 매일 소모하고 있는 그대에게 드리는 일침/케냐 에나/칼리타웨이브 핸드드립 1일 1커피/가치없는 커피를 매일 소모하고 있는 그대에게 드리는 일침/케냐 에나/칼리타웨이브 커피원두 : 케냐 에나 PB TOP (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶 음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 케냐 에나 PB TOP (스페셜티) KENYA ENA PB TOP (Specialty) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 .. 2020. 6. 18. [카페창업 어드바이스 #18] 펠리체 FM60 커피그라인더 분쇄도 설정과 에스프레소 머신에서 셋팅하는 방법 https://youtu.be/KYfAJMMzhOA [카페창업 어드바이스 #18] 펠리체 FM60 커피그라인더 분쇄도 설정과 에스프레소 머신에서 셋팅하는 방법 @ 양바리스타의 커피숍| http://Coffee-Shop.co.kr : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다. @ 커피에 진심을 담다 | http://Coffee-Shop.kr 커피숍 - 로스터리카페&핸드드립 전문점 프렌차이즈 가맹점 모집. @ 직화로스터 | http://Roaster.kr : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) @ 로스터스 | http://Roasters.kr : 커피원두 전문 쇼핑몰 @ 서브스크립션 | http://Subscription.co.kr : 매달 선정된.. 2019. 9. 26. 이전 1 다음 반응형
