반응형 브라질세하도1 [양바리스타의 커피 한 잔 #9] 핸드드립에 대한 팁과 브라질 산토스 커피원두에 대한 리뷰. 각 나라마다 특산물이 있기마련인데... 우리나라의 경우, '인삼'을 대표적으로 꼽을 수 있다. 아시아에서는 물론이고, 전세계적으로 한국의 인삼이, 최고의 가치로 인정받은지... 족히, 수 백년이 넘었으니... 이는 그 누구도 부정할 수 없는 일이다. 그렇듯, 브라질 또한 이 지구상에서 뚜렷한 자취를 남기고 있는 것이 있는데... 바로, 커피 원두다. 커피의 전체생산량 중... 적게는 40%에서 많게는 50%에 육박하는 출하량은, 가히 세계 최대 생산국이라할 수 있다. 생산량에 비례하여 가격 또한 여느 원두보다 저렴한 편이어서, 전 세계적으로 꾸준한 사랑을 받고 있는데... 커피나무가 자생할 수 있는 기본적인 조건인 기후와 땅의 조건이 적절한 탓이리라. 적당한 산미와 적당한 밸런스 그리고 바디감을 유지하고.. 2019. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
