반응형 산마르코스4 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 엘살바도르 산 마르코스SHG 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 엘살바도르 산 마르코스SHG 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 EL SALVADOR SAN MARCOS WASHED SHG (Micro Lot) 엘 살바도르 산 마르코스 워시드 SHG (마이크로 랏) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. 재배지역 : 산타아나 재배고도 : 1,700m 품종 : 버번, 카투라 가공방식 : WASHED 수확기 : 7월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 85점 - 신맛 / Acidity : 6 - 바디감 / Body :.. 2020. 3. 26. 엘살바도르 산 마르코스SHG(칼리타)로 내린 핸드드립 커피는, 부드러운 산미와 다채로운 풍미가 일품이네. 엘살바도르 산 마르코스SHG(칼리타)로 내린 핸드드립 커피는, 부드러운 산미와 다채로운 풍미가 일품이네. 커피원두 : 엘살바도르 산 마르코스SHG (마이크로 랏) 로스팅 날짜 : 로스팅 후 3일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 중간보다 약간 굵게. (설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타 드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 EL SALVADOR SAN MARCOS WASHED SHG (Micro Lot) 엘 살바도르 산 마르코스 워시드 SHG (마이크로 랏) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리.. 2020. 1. 22. 커피칼럼니스트-양바리스타의 직화로스터(500g) 엘살바도르 산 마르코스SHG 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 커피칼럼니스트-양바리스타의 직화로스터(500g) 엘살바도르 산 마르코스SHG 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 EL SALVADOR SAN MARCOS WASHED SHG (Micro Lot) 엘 살바도르 산 마르코스 워시드 SHG (마이크로 랏) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. 재배지역 : 산타아나 재배고도 : 1,700m 품종 : 버번, 카투라 가공방식 : WASHED 수확기 : 7월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 85점 - 신맛 / Acidity : 6 - 바디감 / Bo.. 2020. 1. 22. [직화로스터-200g] 엘살바도르 산 마르코스 SHG 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 EL SALVADOR SAN MARCOS WASHED SHG (Micro Lot) 엘 살바도르 산 마르코스 워시드 SHG (마이크로 랏) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크.. 2019. 12. 4. 이전 1 다음 반응형
