반응형 산어거스틴2 [직화로스터-500g] 온두라스 산어거스틴SHG 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-500g] 온두라스 산어거스틴SHG 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 HONDURAS SAN AUGUSTIN WASHED SHG (Specialty) 온두라스 산 어거스틴 워시드 SHG (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : 코판 재배고도 : 1,700m 품종 : 카투아이, 사지모르 가공방식 : WASHED 수확기 : 2.. 2020. 1. 20. [직화로스터-200g] 온두라스 산 어거스틴 SHG 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 HONDURAS SAN AUGUSTIN WASHED SHG (Specialty) 온두라스 산 어거스틴 워시드 SHG (스페셜티) 81점 - 신맛 / Acidity : 8 - 바디감 / Body : 7 - 쓴맛 : Bitterness : 6 - 향미 : Fragrance : 8 - 단맛 : Sweetness : 8 - 밸런스 : Balance : 7.5 - 후미 : Aftertaste : 7 (10점 만점) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획.. 2019. 12. 2. 이전 1 다음 반응형
