반응형 산페드로2 갓 로스팅한 커피원두로 핸드드립을 추출할 땐, 칼리타웨이브를 추천합니다./과테말라 산페드로 갓 로스팅한 커피원두로 핸드드립을 추출할 땐, 칼리타웨이브를 추천합니다./과테말라 산페드로 커피원두 : 과테말라 산 페드로 SHB (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-25단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 3분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 GUATEMALA SAN PEDRO SHB (Specialty) 과테말라 산 페드로 SHB (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문.. 2020. 3. 11. 칼럼니스트-직화로스터(500g) 과테말라 산페드로SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 칼럼니스트-직화로스터(500g) 과테말라 산페드로SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 GUATEMALA SAN PEDRO SHB (Specialty) 과테말라 산 페드로 SHB (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : COBAN 재배고도 : 1,700m 품종 : 카투라, 버번 가공방식 : WASHED 수확기 : 12~1월 커피원두의 전체적인.. 2020. 1. 29. 이전 1 다음 반응형
