반응형 샘플러1 커피리뷰-다양한 과일과 달콤한 후미의 핸드드립 커피원두/과테말라 산타로사 레드허니 커피리뷰-다양한 과일과 달콤한 후미의 핸드드립 커피원두/과테말라 산타로사 레드허니 양바리스타의 [핸드드립 추출법-둘둘둘 법칙] 1. 20~30g의 커피원두를 사용. 2. 커피 추출 시간은 2분 내외. 3. 총 200ml(일반 커피 잔 기준) 정도 추출. 1) 40~50ml의 뜸들이기 물을 붓는다. 2) 30~40초 후, 50ml의 물을 4회 나눠 붓는다. 3) 총 250ml 정도의 물을 부어서, 대략 200ml의 커피를 추출한다. 4) 커피를 잘 저어서 맛있게 마신다. # 커피를 시음하여 본인 입 맛에 맞는지 확인해 보고 적절한 '변수'를 응용해가며 멋진 커피를 완성시켜보세요. 커피원두 : 과테말라 산타로사 레드허니 내추럴 로스팅 날짜 : 로스팅 후 1일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g .. 2022. 9. 9. 이전 1 다음 반응형