반응형 생과일오렌지1 [양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #43] 자연의 싱그러운 맛을 그대로 느낄 수 있는 생과일 오렌지주스. 워낙 '실력'이 허접하기에... 이를 극복하기 위해 부단히 노력하려고 애를 쓰고는 있지만, 그렇다고해서, 그것이 하루 아침에 이뤄지는 것도 아니라서 늘 조급한 마음을 졸이면서 살고 있는데... 반면, 세월이 흘러가면서 쌓여가는 경륜도 무시하진 못하는 것처럼, 잔머리라면 잔머리고, 생존 경쟁에서 살아남기 위한 묘책이라면 모책일 수 있는 것이 바로... 신선한 재료를 사용하는 것이다. 주위의 다른 (경쟁)업체들의 매입 원가를 알 순 없지만, 그래도, 그동안의 '짬밥'으로 대충 예상했을 때... 상대적으로 '매입원가'가 높은만큼, 남는 '이윤'이 적어질 수 밖에 없는데... (그런 이유로 최근에 음료 가격의 인상요인으로 작용된 부분도 없진 않고) 그렇다면, 판매가격의 인상으로 이어지게 되고... 여러모로 쉽지.. 2019. 1. 28. 이전 1 다음 반응형
