반응형 세계3대커피6 핸드드립 커피 추출시, 산미를 줄이는 방법과 몇가지 변수들/하와이언 코나 커피원두 핸드드립 커피 추출시, 산미를 줄이는 방법과 몇가지 변수들/하와이언 코나 커피원두 커피원두 : 하와이언 코나 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 17일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 HAWAIIAN KONA 하와이언 코나 재배지역 : KONA 재배고도 : 2,000m 품종 : TYPICA 가공방식 : WASHED 수확기 : 9~3월 커피원두에 대한 개인적인 평가 점수 : 90점 - 신맛 : Acidity : 6 - 바디감 : Body : 8 - 쓴맛 : Bitter.. 2020. 10. 13. 끝맛에서 느껴지는 고소함과 밝고 화사하면서도 온화한 핸드드립 커피원두-하와이언 코나 끝맛에서 느껴지는 고소함과 밝고 화사하면서도 온화한 핸드드립 커피원두-하와이언 코나 커피원두 : 하와이언 코나 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 HAWAIIAN KONA 하와이언 코나 재배지역 : KONA 재배고도 : 2,000m 품종 : TYPICA 가공방식 : WASHED 수확기 : 9~3월 커피원두에 대한 개인적인 평가 점수 : 90점 - 신맛 : Acidity : 6 - 바.. 2020. 9. 24. 인생커피 : 세계적으로 유명한 커피를 한꺼번에 즐길 수 있는 내 생애에 딱 한번뿐인 기회 [하이앤드(High-End)급 최상의 커피원두 세트 - 인생커피] 입고 완료~ 인생커피 : 세계적으로 유명한 커피를 한꺼번에 즐길 수 있는 내 생애에 딱 한번뿐인 기회 [세계 3대 커피] 자메이카 블루마운틴 100g 하와이언 코나 100g 예멘 모카 마타리 100g [세계적으로 유명한 커피] 파나마 에스메랄다 게이샤 100g 에티오피아 게이샤 내추럴 100g 100g씩 5종류 = 총 500g 그리고, 이번 달에 선정된 커피원두 100g까지 포함해서... 총 6종류(600g) 이 세상에서 좋은 커피 & 비싼 커피 & 맛있는 커피 & 꼭 한번 마셔봐야할 커피는 모두 한 자리에 모았습니다. 이번 생에서, 두번 다시 만나지 못할 '환상의 조합 - 커피선물세트' 한정 수량 이벤트 중입니다. http://roast.. 2020. 9. 21. 직화로스팅을 대중화시켜서 보다 행복한 커피생활에 이바지할 순 없을까?!/파나마 에스메랄다 게이샤 직화로스팅을 대중화시켜서 보다 행복한 커피생활에 이바지할 순 없을까?!/파나마 에스메랄다 게이샤 커피원두 : 파나마 에스메랄다 게이샤 워시드 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 3일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 150g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16온스 아이스 핸드드립 커피 파나마 에스메랄다 게이샤 워시드 PANAMA ESMERALDA GEISHA WASHED 재배지역 : BOQUETE 재배고도 : 1,600~1,800m 품종 : GHISHA 가공방식 : FULLY WASHED 수확기 .. 2020. 8. 25. 이전 1 2 다음 반응형
