반응형 세하도6 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 브라질 세라도 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 브라질 세라도 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 BRAZIL CERRADO NY2 FC (FINE CUP) 브라질 세라도 NY2 FC 재배지역 : 세라도 재배고도 : 1,100m 품종 : 레드 카투아이 가공방식 : NATURAL 수확기 : 6~20월 원두의 전체적인 평가 점수 : 76점 - 신맛 / Acidity : 7 - 바디감 / Body : 7.5 - 쓴맛 : Bitterness : 7 - 향미 : Fragrance : 7 - 단맛 : Sweetness : 7.5 - 밸런스 : Balance : 7 (10점 만점) 비교적 낮은 고도에 위치해 있는 관계로, 대규모 농장 단위로 커피를 경작하고 있기에, 아라비카종의 세계 최대 생산국이자 수출국인 .. 2020. 2. 19. [직화로스터-1kg] 브라질 미나스제라스 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-1kg] 브라질 미나스제라스 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 브라질 미나스 제라스 NY2 FC BRAZIL MINAS GERAIS NATURAL NY2 FC 브라질 커피는 수확시기와 커핑테스트에 따라 등급이 달라지기도 하는데, # 파인컵 (FC, Fine Cup) : 수확기의 생두 / 균일한 맛 / 컵 10개의 모든 맛에 이상이 없는 경우. # 굿컵 (GC, Good Cup) : 수확시기에 바닥에 떨어진 것 또는 수확 시기가 지난 것 중, 80% 이상의 컵에서 문제가 없는 경우. 재배지역 : 미나스제라스 재배고도 : 1,300m 품종 : 레드 카투아이 가공방식 : NATURAL 수확기 : 7월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 79점 신맛 / Acidity .. 2020. 2. 7. [직화로스터-500g] 브라질 세라도 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-500g] 브라질 세라도 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 BRAZIL CERRADO NY2 FC(FINE CUP) 브라질 세라도 NY2 FC 원두의 전체적인 평가 점수 : 76점 - 신맛 / Acidity : 7 - 바디감 / Body : 7.5 - 쓴맛 : Bitterness : 7 - 향미 : Fragrance : 7 - 단맛 : Sweetness : 7.5 - 밸런스 : Balance : 7 (10점 만점) 비교적 낮은 고도에 위치해 있는 관계로, 대규모 농장 단위로 커피를 경작하고 있기에, 아라비카종의 세계 최대 생산국이자 수출국인 브라질은, 고소한 풍미와 마일드한 커피가 특징인데, 견과류의 고소한 향미가 매력적입니다. 미나스 제라스에 위치한 브라질의.. 2019. 12. 26. [직화로스터-500g] 브라질 미나스제라스 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-500g] 브라질 미나스제라스 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 브라질 미나스 제라스 NY2 FC BRAZIL MINAS GERAIS NATURAL NY2 FC 브라질 커피는 수확시기와 커핑테스트에 따라 등급이 달라지기도 하는데, # 파인컵 (FC, Fine Cup) : 수확기의 생두 / 균일한 맛 / 컵 10개의 모든 맛에 이상이 없는 경우. # 굿컵 (GC, Good Cup) : 수확시기에 바닥에 떨어진 것 또는 수확 시기가 지난 것 중, 80% 이상의 컵에서 문제가 없는 경우. 79점 신맛 / Acidity : 8 바디감 / Body : 6 쓴맛 : Bitterness : 4 향미 : Fragrance : 4 단맛 : Sweetness :6 밸런스 : B.. 2019. 12. 9. 이전 1 2 다음 반응형
