[양바리스타의 커피 한 잔 #6] 로스팅한 후, 하루가 지나니 더욱 더 선명해지는 니카라과 사바나 커피원두.
순전히 내 개인적인 생각이지만, 니카라과 사바나 원두로 내린 아이스 핸드드립 한 잔을 마신 영상을 보면서 느낀 점이... 무엇이든... '무르익어야 제 맛을 낸다'는 것인데... 이 '자연순리'에 역행하는 유일한 존재인 '인간'은, 그로인해, 지금까지 발전해왔지만... 이 발전으로 인해, 소멸될지도 모를 일이다. '부정'할 수 없는 명확한 '명제'이지만... 확정적인 단어를 사용하지 못하여, 일말의 여지를 남겨두는 이유는, 또 다른 '희안한 기능'을 가지고 있기때문인데... '미래'를 예측할 순 없지만, 곧 닥쳐올 '결과'를 예측해서, 대비하고 피해갈 '대책'을 세울 수 있는 학습효과가 탁월한 종족이라 생각하기에... ㅋㅋ 그렇기에, 사람들끼리의 관계 유지/..
2019. 1. 26.
