반응형 씨에라2 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 브라질 씨에라 옐로우버본 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 브라질 씨에라 옐로우버본 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 BRAZIL SIERRA YELLOW BOURBON NATURAL NY2 FC (Specialty) 브라질 씨에라 옐로우 버번 내추럴 NY2 FC (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : 세라도 재배고도 : 1,300m 품종 : 옐로우 버본.. 2020. 2. 21. 칼리타웨이브드리퍼/브라질 씨에라 핸드드립/서브스크립션-커피원두 정기배송 서비스 준비 칼리타웨이브드리퍼/브라질 씨에라 핸드드립/서브스크립션-커피원두 정기배송 서비스 준비 커피원두 : 브라질 씨에라 옐로우 버번 NY2 FC (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 8일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 23g 내외 커피 분쇄도 : 중간 정도 (설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 BRAZIL SIERRA YELLOW BOURBON NATURAL NY2 FC (Specialty) 브라질 씨에라 옐로우 버번 내추럴 NY2 FC (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Asso.. 2020. 2. 12. 이전 1 다음 반응형
