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자몽농축액3

[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #72] 집에서도 간단히 즐길 수 있는, 수제 자몽청으로 알싸한 자몽에이드만들기/레몬에이드 우리나라의 카페(커피숍) 창업을 비롯해서... 대부분의 자영업을 시작할 때의, '출발점'을 한번 생각해 보자. (a) 어딘가에서 기존의 해당 업무(일)를 하다가... 거기서 배운 것을 토대로 사업체를 신규설립하는 것. (b) 예를 들어, 회사 퇴직 후... 특별한 재능이나 노력 투입없이, 특정한 회사의 노하우를 단기간에 배우는 댓가로, 일정한 돈을 지불하고 배워서 속성으로 창업하는 경우... 극단적으로 이 둘을 비교해 봤을 때, (a)와 (b) 중에서... (1) 어느 쪽의 회사 운영 기간이 길 것 같은가?! (2) 어느 쪽의 회사 발전성이 빠르고 높겠나?! (3) 손익분기점 도달하는 시기가 짧을 가능성이 높은 쪽은?! (4) 둘 중, 어느 쪽의 수익율이 높을까?! (5) 2년 내에, 상대적으로 폐업할 .. 2019. 4. 4.
[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #42] 자연의 맛을 그대로 느낄 수 있는 생과일 자몽주스 & 착즙기 사용관리방법 직업을 선택할 때, 자의적인 부분도 있겠지만, 본인 의지와 상관없이 시작하게 되는 경우도 있을텐데. 주변 환경에 의해서 떠밀리다시피... 떠 맡다시피하게된 것이, 점차 책임감의 무게도 느껴지면서 벅차기도하고 부담스럽기도 하지만, 그 와중에 재미도 느껴지면서 하나씩 완성되어지는 과정에서 느껴지는 희열과 조금씩 늘어가는 익숙함이 주는 뿌듯함 그리고 언제부터인지는 정확히는 알 수 없지만, 그 일에 대한 자부심을 가지게 될지도 모를일이다. 그렇게 하루, 이틀, 사흘, 나흘 시간이 흘러 어느 덧 뒤를 돌아보니, 내 자리가 벌써 여기까지 온 것에 내심 놀랍기도 하고... 시간이 언제 이렇게 빨리 흘렀는지... 참으로 무색하게 느껴지 날, 고개를 들어 바라본 하늘의 구름들이 유유히 지나가는 것을 바라보면서... 어느.. 2019. 1. 24.
[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #41] 안 마셔본 사람은 평생 후회하게 만들 상큼한 생과일 자몽에이드. 사람으로 태어나서, 사람으로 살아간다는 것. ​ 사람답게 산다는 것, 사람으로써 인정받아야하고 어울려 살아간다는 것...을 ​ 반 백살 즈음에 생각할 일이 많아진 요즘, ​ 대외적으로 부모님의 '그늘'을 사뭇 크게 느껴지는데... ​ 이 세상의 동물 중, ​ 부모의 보호를 받는 시간이 가장 긴 종족이 바로 '인간'이라는 말을 새삼 떠올리게 되기도하고... ​ 아울러, ​ 그런 '유사인간'을 지척에 오래 두고 살아왔기에 별다른 감흥도 없고, ​ 그 때문에 '짐슴만도 못하다는 욕'을 입에 달고 살아왔는지도 모르겠다. ​ 또한, 그 오랜 시간동안 생긴 '내성'때문에 다른 사람들과는 달리 감정의 변화도 ​ 크진 않지만... 근래에 와서 지랄삥들하는 작태에 그야말로 혀를 내두를 정도니... ​ 아버지의 선견지명에.. 2019. 1. 22.
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