반응형 종이필터4 [양바리스타의 핸드드립 강좌 #16] 하리오와 칼리타 드리퍼의 차이점 비교/커피에 미치는 영향과 장단점 https://youtu.be/hAOZC-C8yHE [양바리스타의 핸드드립 강좌 #16] 하리오와 칼리타 드리퍼의 차이점 비교/커피에 미치는 영향과 장단점 @ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | http://HandDrip.net : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. @ 양바리스타의 커피숍| http://Coffee-Shop.co.kr : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다. @ 커피에 진심을 담다 | http://Coffee-Shop.kr 커피숍 - 7가지 스페셜티 원두를 직화로스팅으로 만든 '헵타커피' @ 직화로스터 | http://Roaster.kr : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) @ 로스터스 | http://Ro.. 2019. 11. 21. [양바리스타의 핸드드립 강좌 #15] 종이 필터와 스텐 필터의 차이점과 장단점을 알아보자. https://youtu.be/Nh04yZDjzDQ [양바리스타의 핸드드립 강좌 #15] 종이 필터와 스텐 필터의 차이점과 장단점을 알아보자. @ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | http://HandDrip.net : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. @ 양바리스타의 커피숍| http://Coffee-Shop.co.kr : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다. @ 커피에 진심을 담다 | http://Coffee-Shop.kr 커피숍 - 7가지 스페셜티 원두를 직화로스팅으로 만든 '헵타커피' @ 직화로스터 | http://Roaster.kr : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) @ 로스터스 | http://Roasters... 2019. 11. 20. [양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #68] 핸드드립으로 커피의 풍부한 맛과 향을 살려내는 방법-스텐필터 드리퍼/하리오/종이필터 우리나라의 '창업(자영업)'에 대한 관점의 특이한 것 중 하나가 바로... '능력'의 기준일 것이다. 누구의 밑에 들어가서 일을 하는 조건으로 월급을 받는다는 것은, 그만큼 다른 사람들과 비교해봤을 때... '능력'이 비범하지 않고... 그저 평탄한... 일반인에 지나지 않는다는 것. '직장인'이라는 게... 탁월한 점이나 상대적인 비범한 '능력'의 소유자가 아니라는 점을 반증하는 것이고, 자신의 '능력'을 극대화시키려는 의지나 욕심이 그리 많거나 뛰어나지 않은... 굳이 그런 '능력'을 키워서 살아가려는 목표나 의지가 강렬하다기보다는... 그냥 저냥, 남들하는만큼만 '평균'에 맞춰서 생활하고 그에 맞는 급여를 받음으로써 적당한 지출과 여가생활을 즐기는 것을 선호하는 .. 2019. 3. 28. [양바리스타의 카페레시피] 핸드드립 기초(7) 깔끔하고 상큼한 풍미의 아이스 핸드드립내리는 방법. 수없이 많은 생각을 해 봐도... (핸드드립에 관해선) 더 이상의 컨텐츠가 나오지 않을 것 같다. 행여라도 더 해야할 내용이 있다면, 아미도 '원두'에 대한 것으로... 카테고리가 넘어가야할 것 같은데... 쉽게 정리되는 부분도 아니고, '정의'될 사항도 아니기에... 또한, 내가 배워야할 것이 너무 산적해있는 부분이기도하고... 부족하고 허접하지만서도... 부득불, '컨텐츠의 한계'로 인하여, 핸드드립에 관한 사항은 여기서 마감하려한다. 그리고, 전문 지식을 바탕으로 꼼꼼하게 전달할 수도 없는 '한계'... 그런 능력이 부족한 '현실'을 받아들여야하겠기에... 흐흐흐... 그동안의 핸드드립은... 뜨거운 커피를 기준으로했는데... 오늘은, 핸드드립으로 아이스 아메리카노를 추출하는 방법을 정리해봤다. 따.. 2018. 11. 15. 이전 1 다음 반응형
