[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #8] 커피보다는 초코렛의 풍미가 돋보이는 아이스 카페모카 만들기.
카페모카는, 바닐라라떼, 카라멜 마끼아또(카라멜 마키아토)와 더불어 가장 많이 사랑을 받는 음료 중 하나인만큼, 만드는 방법과 쓰이는 재료, 데코레이션에 따라 그 결과물이 천차만별이다. 비단, 한국에서만 판매되는 음료도 아니거니와, 아시아보다 월등한 품질을 자랑하는 유럽의 초코렛 산업과의 매칭은, 오랜 전부터... 그야말로 폭발적인 성장세를 이뤄오고 있는 음료인데, 커피와 초코렛의 오묘한 조화는, '지구(Earth)'적으로 수 많은 광신교도를 생산해냈을만큼 강렬했다고 볼 수 있다. 입 안에 들어오는 초코렛의 풍미는, 몸 속에 숨죽여있는 세포 하나하나를 일깨워내는 듯... 기분을 좋게 만들줄 뿐만아니라, 정신을 번쩍들게 하면서, 주변의 모든 것들이 행복하게 보이도록 만드는 매력때문에... 그만큼 '중독성'..
2018. 11. 26.
