반응형 커피강의2 커피원두양과 분쇄굵기에 따른 핸드드립 커피 맛의 변화가 새롭다/과테말라 안티구아SHB 커피원두양과 분쇄굵기에 따른 핸드드립 커피 맛의 변화가 새롭다/과테말라 안티구아SHB 커피원두 : 과테말라 안티구아 SHB 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 2분 ~ 2분 30초 내외 GUATEMALA ANTIGUA SHB 과테말라 안티구아 SHB 재배지역 : ANTIGUA 재배고도 : 1,700m 품종 : 카투라, 버번 가공방식 : WASHED 수확기 : 11~4월 커피원두의 전체적인 점수 : 82점 - 신맛 : Acidity : 4 - 바디감 : Body : 7 - 쓴맛 : B.. 2020. 12. 28. 갓 로스팅한 커피원두를 옅으면서도 바디감있게 즐기는 방법.(칼리타웨이브드리퍼/과테말라 카날레스SHB) https://youtu.be/ivkivkqhsMc 갓 로스팅한 커피원두를 옅으면서도 바디감있게 즐기는 방법.(칼리타웨이브드리퍼/과테말라 카날레스SHB) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 커피원두 : 과테말라 카날레스 SHB 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 15g 내외 커피 분쇄도 : 중간보다 조금 굵게(설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타 웨이브 드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 # 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : http://roaster.kr/products/4714844942 @ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | http://HandDrip.net : 실생활.. 2020. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
