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커피종류37

과일의 상큼한 신맛이 선명하면서도 달콤한 풍미의 끝 맛이 돋보이는 커피원두/케냐 오타야 PB PLUS 과일의 상큼한 신맛이 선명하면서도 달콤한 풍미의 끝 맛이 돋보이는 커피원두/케냐 오타야 PB PLUS 커피원두 : 케냐 오타야 PB(피베리) PLUS 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 강볶음 커피의 양 : 30g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16온스 아이스 핸드드립 커피 케냐 오타야 PB(피베리) PLUS KENYA OTHAYA PB (PEABERRY) PLUS 재배지역 : OTHAYA 재배고도 : 1,700~1,890m 품종 : SL28, SL34, RUIRU11 가.. 2020. 8. 27.
핸드드립 1일 1잔/몸이 힘들어서 아무렇게나 막 내렸더니, 맛이 없네요./에티오피아 마조 구지G1 핸드드립 1일 1잔/몸이 힘들어서 아무렇게나 막 내렸더니, 맛이 없네요./에티오피아 마조 구지G1 커피원두 : 에티오피아 마조 워시드 구지G1 (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초~중반 내외 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 에티오피아 마조 워시드 구지G1 (스페셜티) ETHIOPIA MAJO WASHED GUJI G1 (Specialty) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of Americ.. 2020. 7. 16.
핸드드립 커피를 어렵게 생각하는 분들께 드리고 싶은 이야기./케냐 티카 AA/하리오 핸드드립 커피를 어렵게 생각하는 분들께 드리고 싶은 이야기./케냐 티카 AA/하리오 커피원두 : 케냐AA 티카 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 8일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28단계) 물의 온도 : 90도 초~중반 내외 핸드드립 기구 : 하리오 드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 케냐 티카 AA KENYA THIKA AA 생산지역 : 티카 생산고도 : 1,600m 품종 : SL28, SL34, RURU11 가공방식 : WASHED 수확기 : 8월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 78점 - 신맛 / Acidity : 7.5 - 바디감 / Body : .. 2020. 6. 30.
다양한 핸드드립 커피를 맛볼 수 있는 카페를 지향하며~/에티오피아 카욘마운틴 구지G1/하리오 다양한 핸드드립 커피를 맛볼 수 있는 카페를 지향하며~/에티오피아 카욘마운틴 구지G1/하리오 커피원두 : 에티오피아 카욘 마운틴 내추럴 구지G1 로스팅 날짜 : 로스팅 4일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 얼음 : 190g 내외 (컵에 얼음 5~6개 정도를 담아둠) 추출하는 커피의 양 : 350ml 내외 (16oz 용량) 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 아이스 핸드드립 커피 ETHIOPIA KAYON MOUNT NATURAL GUJI G1 (Micro Lot) 에티오피아 카욘 마운틴 내추럴 구지G1 (마이크로 랏) * 마이크로 랏(Micro Lo.. 2020. 6. 26.
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