반응형 커피추출13 커피원두를 구입할 때, 분쇄를 권하지 않는 이유. (Feat.파나마 파나마리아 카사루이즈) 커피원두를 구입해서 집이나 사무실에서 직접 내려마시는 문화가 점차 보편화되어가면서, 편의성이 돋보이는 다양한 도구들의 출시도 봇물을 이루고 있다. 또한, 수 많은 로스팅 업체에서 셀 수 없는 종류의 커피원두를 제공하고 있어서 이를 즐기는 소비자입장에서는 더할나위없는 커피생활을 만끽하고 있는 요즘이다. 이 와중에, 커피 그라인더(커피원두를 분쇄하는 도구)를 구입하지 않고, 원두를 구입할 때 분쇄요청을 하는 고객을 만나게 된다. 또한, 특정 유명 브랜드의 경우에는 분쇄된 커피원두(파우더 형태)만 고집스럽게 판매하며 그 입지를 탄탄하게 유지 발전시키는 모습도 눈에 뜬다. 저희 또한 다양한 분쇄 굵기를 선택할 수 있도록 세분화하여 고객 서비스차원에서 제공했었지만, 지난 몇 개월 전부터는 분쇄 서비스를 중단하는 .. 2022. 11. 29. 명불허전이라는 찬사가 아깝지 않은 커피원두/아이스 핸드드립 커피도 역시나 에티오피아 코케허니 명불허전이라는 찬사가 아깝지 않은 커피원두/아이스 핸드드립 커피도 역시나 에티오피아 코케허니 커피원두 : 에티오피아 코케 허니 예가체프G1 (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 얼음 : 190g 정도 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 커피 에티오피아 코케 허니 예가체프G1 (스페셜티) ETHIOPIA KOKE HONEY YIRGACHEFFE G1 (Specialty) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specia.. 2020. 9. 5. 핸드드립 커피를 전문가처럼 멋지게 추출하기 위한 기본 사항들/에티오피아 코케허니 핸드드립 커피를 전문가처럼 멋지게 추출하기 위한 기본 사항들/에티오피아 코케허니 커피원두 : 에티오피아 코케 허니 예가체프G1 (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 30g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-35단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 에티오피아 코케 허니 예가체프G1 (스페셜티) ETHIOPIA KOKE HONEY YIRGACHEFFE G1 (Specialty) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/S.. 2020. 8. 28. 핸드드립 커피 추출시, 원두의 양을 적당히 조절해야하는 이유./에티오피아 워카 예가체프G1 핸드드립 커피 추출시, 원두의 양을 적당히 조절해야하는 이유./에티오피아 워카 예가체프G1 커피원두 : 에티오피아 워카 워시드 예가체프 G1 (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 7일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16온스 아이스 핸드드립 커피 에티오피아 워카 워시드 예가체프 G1 (스페셜티) ETHIOPIA WORKA WASHED YIRGACHEFFE G1 (Specialty) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Speci.. 2020. 8. 21. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
