반응형 케맥스15 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 케냐 키암부AA 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 케냐 키암부AA 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 KENYA KIAMBU AA 케냐 키암부 AA 생산지역 : 키암부 생산고도 : 1,600m 품종 : SL28, SL34, RURU11 가공방식 : WASHED 수확기 : 1월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 79점 - 신맛 / Acidity : 6 - 바디감 / Body : 6 - 후미 / Aftertaste : 6 - 단맛 / Sweetness : 8 - 밸런스 / Balance : 6 - 향미 / Fragrance : 5 - 쓴맛 / Bitterness : 5 (10점 만점) 케냐커피는, 국가 차원에서 관리하기때문에 우수한 품질로써 세계적인 평가를 받고 있으며, 풍미가 세련되고 신맛의 밸런스가 뛰어나기때.. 2020. 3. 30. 내 마음대로 핸드드립 추출하기/케맥스에서 푸어오버/콜롬비아 산타로사 수프리모/chemex/colombia supremo 내 마음대로 핸드드립 추출하기/케맥스에서 푸어오버/콜롬비아 산타로사 수프리모/chemex/colombia supremo 커피원두 : 콜롬비아 산타로사 수프리모(스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 중간 정도 (설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 케맥스 추출하는 커피의 양 : 300ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 COLOMBIA SANTA ROSA SUPREMO (Specialty) 콜롬비아 산타로사 수프리모 (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/S.. 2020. 2. 10. 초보자를 위한 핸드드립 기구인 케맥스 설명/에티오피아 첼바 예가체프G1/chemex/ethiopia/yirgacheffe 초보자를 위한 핸드드립 기구인 케맥스 설명/에티오피아 첼바 예가체프G1/chemex/ethiopia/yirgacheffe 커피원두 : 에티오피아 첼바 예가체프 G1(스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 4일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 중간 정도 (설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 중~초반 핸드드립 기구 : 케맥스 추출하는 커피의 양 : 300ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 ETHIOPIA CHELBA WASHED YIRGACHEFFE G1 (Specialty) 에티오피아 첼바 워시드 예가체프 G1(스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Assoc.. 2020. 2. 8. 에티오피아 코체레 예가체프G2 /칼리타/핸드드립 커피/handdrip coffee/kalita/ethiopia/yirgacheffe 에티오피아 코체레 예가체프G2 /칼리타/핸드드립 커피/handdrip coffee/kalita/ethiopia/yirgacheffe 커피원두 : 에티오피아 코체레 예가체프G2 (스페셜티) 로스팅 날짜 : 당일 로스팅 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 중간 정도 (설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타 드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 ETHIOPIA KOCHERE YIRGACHEFFE G2 (Specialty) 에티오피아 코체레 예가체프G2 (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association.. 2020. 2. 5. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
