반응형 pourover1 [양바리스타의 커피숍] 간단하면서도 캐주얼한 핸드드립-푸어오버 커피추출법(1) 커피를 마시는 방법은 지역에 따라, 문화에 따라, 역사와 풍습에 따라, 개인적 취향에 따라 모두 다를 뿐만 아니라, 그 맛에 대한 평가 또한 절대적 기준을 적용할수없는 영역의 것(?!)인 관계로... 특정한 방식에 극한지어 얘기할 수 없다는 것이 내 개인적인 생각이다. 그렇다고해서, 큰 "틀" 조차도 없다는 얘기는 아니고... ㅡ,.ㅡ;; 세부적인 운영 방식에 있어서, 나와는 조금 다르다고해서... 우습게 여기거나 무조건 배척하는 것은 옳지 않다는 것을 말하고 싶다. 이런 말을 서두에 달아 놓는 이유는... 짐작하는 바와 같이... ㅋㅋ 내가 가지고 있는 커피에 대한 지식이 너무나도 보잘 것 없으며, 누구에게 이래라저래라 하기에는 너무나도 허접하기 짝이 없을뿐만 아니라, 아직도 배워야할 것이 너무나도 많.. 2018. 6. 28. 이전 1 다음 반응형
