반응형 개인커피숍20 훌륭한 커피향과 맛있는 과일의 산미가 돋보이는 커피원두/ 코스타리카 라 로사리아 오렌지허니 훌륭한 커피향과 맛있는 과일의 산미가 돋보이는 커피원두/ 코스타리카 라 로사리아 오렌지허니 [양바리스타의 둘둘둘(222) 법칙] 1. 20g의 커피원두를 사용. 2. 커피 추출 시간은 2분 내외. 3. 총 200ml 내외의 커피 추출. 뜸들이기 물 : 40~50ml 1차, 2차, 3차, 4차 물 붓는 양 : 각각 50ml 총 250ml 내외의 뜨거운 물을 부은 후, 커피원두가 머금고 있는 물의 양을 제외하고... 약 200ml~210ml 내외의 커피를 추출함. # 커피를 시음하여 본인 입 맛에 맞는지 확인해 보고 적절한 '변수'를 응용해가며 멋진 커피를 완성시켜보세요. 커피원두 : 코스타리카 라 로사리아 카투라 오렌지허니 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 6일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내.. 2021. 5. 8. 맛있는 핸드드립 커피원두의 정의를 새롭게 만드네요./ 과테말라 산타펠리사 게이샤 맛있는 핸드드립 커피원두의 정의를 새롭게 만드네요./ 과테말라 산타펠리사 게이샤 [양바리스타의 둘둘둘(222) 법칙] 1. 20g의 커피원두를 사용. 2. 커피 추출 시간은 1분 30초~2분 내외. 3. 총 350~400ml(16oz컵 기준) 정도 추출. 뜸들이기 물 : 40~50ml 1차, 2차 물 붓는 양 : 각각 80ml 얼음 190~200g을 채운 서버에... 총 200ml 내외의 뜨거운 물을 부은 후, 커피원두가 머금고 있는 물의 양을 제외하고... 약 350ml~400ml 정도를 추출함. # 커피를 시음하여 본인 입 맛에 맞는지 확인해 보고 적절한 '변수'를 응용해가며 멋진 커피를 완성시켜보세요. 커피원두 : 과테말라 산타펠리사 게이샤 오렌지허니 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 3일 경과 볶음강도.. 2021. 3. 27. [카페 창업-인테리어(23)] 카페 카운터, 씽크대 하부 선반 작업/카페인테리어 공사업체 선정이 중요한 이유. https://youtu.be/hU2gsGo0YII YouTube www.youtube.com [카페 창업-인테리어(23)] 카페 카운터, 씽크대 하부 선반 작업/카페인테리어 공사업체 선정이 중요한 이유. @ 양바리스타의 커피숍| http://Coffee-Shop.co.kr : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다. @ 커피에 진심을 담다 | http://Coffee-Shop.kr 커피숍 - 로스터리카페&핸드드립 전문점 프렌차이즈 가맹점 모집. @ 직화로스터 | http://Roaster.kr : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) @ 로스터스 | http://Roasters.kr : 엄선된 생두를 당일 로스팅해서 더욱 더 뛰어난 풍미가 돋.. 2019. 10. 4. [카페 창업-인테리어(9)] 카페 공사의 완공율이 약 70%에 이르른 즈음에, 약 20여 일을 되돌아보며... https://youtu.be/eVpGMlHfsNY [카페 창업-인테리어(9)] 카페 공사의 완공율이 약 70%에 이르른 즈음에, 약 20여 일을 되돌아보며... @ 양바리스타의 커피숍| http://Coffee-Shop.co.kr : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다. @ 양바리스타의 핸드드립 | http://HandDrip.net : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. @ 직화로스터 | http://Roaster.kr : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. @ 커피브루잉 | http://CoffeeBrewing.kr : 커피를 보다 맛있게 만들는 방법을 공유합니다. @ 커피매니아 | http://Coffeemania.kr : 양바리스타의 일상을 기록하.. 2019. 8. 18. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
