반응형 과테말라원두21 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 과테말라 안티구아 필라델피아SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 과테말라 안티구아 필라델피아SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 GUATEMALA ANTIGUA FILADELFIA SHB (Specialty) 과테말라 안티구아 필라델피아 SHB (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : 안티구아 재배고도 : 1,800m 품종 : 카투라, 버본 가공방식 : WASHED 수확.. 2020. 2. 17. [직화로스터-1kg] 과테말라 뉴 오리엔테 SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-1kg] 과테말라 뉴 오리엔테 SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 GUATEMALA NEW ORIENTE SHB (Specialty) 과테말라 뉴 오리엔테 SHB (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : 뉴 오리엔테 재배고도 : 1,700m 품종 : 카투라, 버본 가공방식 : WASHED 수확기 : 1~5월 커피원두의.. 2020. 2. 6. 칼럼니스트-직화로스터(500g) 과테말라 산페드로SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 칼럼니스트-직화로스터(500g) 과테말라 산페드로SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 GUATEMALA SAN PEDRO SHB (Specialty) 과테말라 산 페드로 SHB (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : COBAN 재배고도 : 1,700m 품종 : 카투라, 버번 가공방식 : WASHED 수확기 : 12~1월 커피원두의 전체적인.. 2020. 1. 29. [직화로스터-500g] 과테말라 안티구아 SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-500g] 과테말라 안티구아 SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 GUATEMALA ANTIGUA SHB 과테말라 안티구아 SHB 재배지역 : ANTIGUA 재배고도 : 1,700m 품종 : 카투라, 버번 가공방식 : WASHED 수확기 : 11~4월 커피원두의 전체적인 점수 : 82점 - 신맛 / Acidity : 4 - 바디감 / Body : 7 - 쓴맛 : Bitterness : 8 - 향미 : Fragrance : 7 - 단맛 : Sweetness : 6 - 밸런스 : Balance : 6 - 후미 : Aftertaste : 7 (10점 만점) 활발한 후에고 화산(Fuego Volcano)의 풍부한 미네랄과 무기질을 함유한 커피원두의 특색에 어울리는 스모키한 향.. 2020. 1. 15. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
