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드립커피153

핸드드립 커피의 완성은, 상황에 맞는 드리퍼의 선택이 좌우한다./과테말라 스위스워터 디카페인 핸드드립 커피의 완성은, 상황에 맞는 드리퍼의 선택이 좌우한다./과테말라 스위스워터 디카페인 커피원두 : 과테말라SHB 스위스워터 디카페인 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 7일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 내외 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 340ml 내외 추출시간 : 1:30~2:00분 내외 사용하는 얼음의 양 : 190~200g 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 과테말라SHB 스위스워터 디카페인 GUATEMALA SHB SWISS WATER DECAF 재배지역 : 과테말라 재배고도 : 1,200~1,600m 품종 : 카투라, 버번 가공방식 : WASHED 수.. 2020. 11. 12.
인도네시아 코피루왁 커피원두로 핸드드립을 내릴 때, 가장 맛있는 숙성 기간은?! 인도네시아 코피루왁 커피원두로 핸드드립을 내릴 때, 가장 맛있는 숙성 기간은?! 커피원두 : 인도네시아 코피 루왁 (야생) 로스팅 날짜 : 로스팅 후 11일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 필요한 얼음의 양 : 약 190g 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 INDONESIA KOPI LUWAK (NATURALLY IN THE WILD) 인도네시아 코피 루왁 (야생 채취) 생산지역 : BANDUNG 생산고도 : 700~2,000m 품종 : ARABICA 가공방식 : 야생 채취 수.. 2020. 11. 9.
핸드드립 커피원두의 다양한 맛을 즐길 수 있는 소량단위 판매/케냐AA 카미와 핸드드립 커피원두의 다양한 맛을 즐길 수 있는 소량단위 판매/케냐AA 카미와 커피원두 : 케냐 카미와 AA (워시드) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 필요한 얼음의 양 : 약 190g 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 KENYA KAMIWA AA 케냐 카미와 AA (워시드) 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련.. 2020. 11. 2.
요즘처럼 힘든 시기일수록 자영업자에게 절대필요한 것은?!/파나마 에스메랄다 팔미라 요즘처럼 힘든 시기일수록 자영업자에게 절대필요한 것은?!/파나마 에스메랄다 팔미라 커피원두 : 파나마 에스메랄다 팔미라 (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 파나마 에스메랄다 팔미라 (스페셜티) PANAMA ESMERALDA PALMYRA (Specialty) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA).. 2020. 10. 27.
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