반응형 루왁커피3 인도네시아 코피루왁 커피원두로 핸드드립을 내릴 때, 가장 맛있는 숙성 기간은?! 인도네시아 코피루왁 커피원두로 핸드드립을 내릴 때, 가장 맛있는 숙성 기간은?! 커피원두 : 인도네시아 코피 루왁 (야생) 로스팅 날짜 : 로스팅 후 11일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 필요한 얼음의 양 : 약 190g 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 INDONESIA KOPI LUWAK (NATURALLY IN THE WILD) 인도네시아 코피 루왁 (야생 채취) 생산지역 : BANDUNG 생산고도 : 700~2,000m 품종 : ARABICA 가공방식 : 야생 채취 수.. 2020. 11. 9. 쓴맛과 단맛의 조화가 주는 색다른 경험의 핸드드립 커피원두/인도네시아 코피 루왁 쓴맛과 단맛의 조화가 주는 색다른 경험의 핸드드립 커피원두/인도네시아 코피 루왁 커피원두 : 인도네시아 코피 루왁 (야생) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 필요한 얼음의 양 : 약 190g 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 INDONESIA KOPI LUWAK (NATURALLY IN THE WILD) 인도네시아 코피 루왁 (야생 채취) 생산지역 : BANDUNG 생산고도 : 700~2,000m 품종 : ARABICA 가공방식 : 야생 채취 수확기 .. 2020. 10. 20. 오래된 원두를 조금 더 맛있게 추출하는 아이스 핸드드립 커피.(칼리타드리퍼/인도네시아 만델링G1 TP) https://youtu.be/ee9n3oaGX_8 오래된 원두를 조금 더 맛있게 추출하는 아이스 핸드드립 커피.(칼리타드리퍼/인도네시아 만델링G1 TP) 로스팅 날짜 : 7월 4일 -> 7월 15일 / 로스팅한 지 11일 경과되었음. 커피원두 : 인도네시아 만델링 G1 TP 커피의 양 : 30g 커피 분쇄도 : 중간(설탕 크기 정도 ~ 평상시보다 조금 굵게) 물의 온도 : 80도 후반 ~ 90도 내외 핸드드립 기구 : 칼리타 드리퍼 추출하는 커피의 양 : 300ml 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 아이스 핸드드립 커피 @ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | http://HandDrip.net : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다. @ 양바리스타의 커피숍| http:/.. 2019. 12. 16. 이전 1 다음 반응형
