반응형 부룬디커피6 부룬디 카얀자원두로 내린 핸드드립 커피의 전체적인 풍미는, 이국적이면서도 밸런스가 좋네.(Feat.칼리타웨이브) 부룬디 카얀자원두로 내린 핸드드립 커피의 전체적인 풍미는, 이국적이면서도 밸런스가 좋네.(Feat.칼리타웨이브) 커피원두 : 부룬디 카얀자AA (스페셜티) 로스팅 날짜 : 당일 로스팅. 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 중간 정도. (설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타 웨이브 드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 BURUNDI KAYANZA WASHED AA (Specialty) 부룬디 카얀자AA (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, .. 2020. 1. 20. [직화로스터-200g] 부룬디 카얀자 AA 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-200g] 부룬디 카얀자 AA 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 BURUNDI KAYANZA WASHED AA (Specialty) 부룬디 카얀자 AA (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. .. 2019. 12. 6. 이전 1 2 다음 반응형
