반응형 블루마운틴3 커피칼럼니스트 양바리스타와 함께하는 오늘의 핸드드립 커피/파푸아뉴기니 블루마운틴AA 커피칼럼니스트 양바리스타와 함께하는 오늘의 핸드드립 커피/파푸아뉴기니 블루마운틴AA 커피원두 : 파푸아뉴기니 하이랜드Mt. 블루마운틴AA 로스팅 날짜 : 로스팅 후 2일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 필요한 얼음의 양 : 약 190g 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 PAPUA NEW GUINEA HIGHLAND MOUNTAIN BLUE MOUNTAIN AA 파푸아뉴기니 하이랜드마운틴 블루마운틴AA # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffe.. 2020. 12. 16. 핸드드립 커피 추출시, 미묘한 변수에서 만끽할 수 있는 즐거움/자메이카 블루마운틴 커피원두 핸드드립 커피 추출시, 미묘한 변수에서 만끽할 수 있는 즐거움/자메이카 블루마운틴 커피원두 커피원두 : 자메이카 블루마운틴 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 3일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 JAMAICA BLUE MOUNTAIN 자메이카 블루마운틴 재배지역 : BLUE MOUNTAIN 재배고도 : 2,000m 품종 : TYPICA 가공방식 : WASHED 수확기 : 1~3월 / 년 6회 커피원두에 대한 개인적인 평가 .. 2020. 10. 3. 자메이카 블루마운틴 커피원두-깊게 패인 첫사랑의 상처처럼 각인되는 핸드드립 커피. 자메이카 블루마운틴 커피원두-깊게 패인 첫사랑의 상처처럼 각인되는 핸드드립 커피. 커피원두 : 자메이카 블루마운틴 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 JAMAICA BLUE MOUNTAIN 자메이카 블루마운틴 재배지역 : BLUE MOUNTAIN 재배고도 : 2,000m 품종 : TYPICA 가공방식 : WASHED 수확기 : 1~3월 / 년 6회 커피원두에 대한 개인적인 평가 점수 : 90점.. 2020. 9. 23. 이전 1 다음 반응형
