반응형 커피종류37 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 케냐 루아카 PB TOP 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 케냐 루아카 PB TOP 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 케냐 루아카 PB TOP (마이크로랏) KENYA RUAKA PB TOP (Micro Lot) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. # 체리안에 생두가 한 개만 자라나서 럭비공 형태의 생두인 피베리[PB(Peaberry)] 등급은, 더 비싼 가격에 판매됩니다. 재배지역 : 키암부 재배고도 : 1,650m 품종 : SL28, SL34 가공방식 : WASHED 수확기 : 1월 커피원두의 전.. 2020. 4. 29. 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 부룬디 탕가라AA 풀리워시드 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 부룬디 탕가라AA 풀리워시드 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 부룬디 탕가라 AA 풀리워시드 BURUNDI TANGARA AA FULLY WASHED 재배지역 : 응고지 재배고도 : 1,800m 품종 : BOURBON 가공방식 : FULLY WASHED 수확기 : 9월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 82점 - 신맛 / Acidity : 7 - 바디감 / Body : 7 - 쓴맛 : Bitterness : 5 - 향미 : Fragrance : 7 - 단맛 : Sweetness : 7 - 밸런스 : Balance : 7 - 후미 : Aftertaste : 7 (10점 만점) 삶의 희망이, 스페셜티 커피 재배라는 응고지(NGOZI) 마을에서 탄생한 탕가라 원.. 2020. 4. 24. 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 케냐 에나 PB TOP 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 케냐 에나 PB TOP 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 KENYA ENA PB TOP (Specialty) 케냐 에나 PB TOP (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : EMBU 재배고도 : 1,800m 품종 : SL28, SL34 가공방식 : WASHED 수확기 : 11월 커피원두의 전체적인 점수 : .. 2020. 4. 23. 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 에티오피아 마조 구지G1 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 에티오피아 마조 구지G1 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 ETHIOPIA MAJO WASHED GUJI G1 (Specialty) 에티오피아 마조 워시드 구지G1 (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : URAGA 재배고도 : 2,100m 품종 : 헤어롬 가공방식 : WASHED 수확기 : 6월 커피원두의.. 2020. 4. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 10 다음 반응형
