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케냐원두25

케냐AA 니에리와 칼리타웨이브드리퍼로 내린 핸드드립을 마시며 커피가격에 대한 상념. 케냐AA 니에리와 칼리타웨이브드리퍼로 내린 핸드드립을 마시며 커피가격에 대한 상념. 커피원두 : 케냐AA 니에리 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 25g 내외 커피 분쇄도 : 중간보다 약간 굵게 분쇄 (설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 KENYA AA NYERI 케냐AA 니에리 재배지역 : 니에리 재배고도 : 1,750m 품종 : SL28, SL34 가공방식 : WASHED 수확기 : 5~6월 커피의 전체적인 평가 점수 : 79점 - 신맛 / Acidity : 8.5 - 바디감 / Body : 8.5 - 쓴맛.. 2020. 2. 14.
커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 케냐AA 니에리 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 케냐AA 니에리 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 KENYA NYERI AA 케냐 니에리 AA 재배지역 : 니에리 재배고도 : 1,750m 품종 : SL28, SL34 가공방식 : WASHED 수확기 : 5~6월 커피의 전체적인 평가 점수 : 79점 - 신맛 / Acidity : 8.5 - 바디감 / Body : 8.5 - 쓴맛 : Bitterness : 8 - 향미 : Fragrance : 8.5 - 단맛 : Sweetness : 7 - 밸런스 : Balance : 8 (10점 만점) 케냐커피의 다양하고 풍부한 향과 산미는, 전 세계적으로 인기가 많으며, 중후한 와인과 초콜렛의 단맛 그리고 밸런스가 우수하여 고급 커피로의 평가와 동시에... 아프리카 커피 중.. 2020. 2. 14.
칼럼니스트-직화로스터(500g) 케냐 키암부AA 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 케냐AA 케냐원두 칼럼니스트-직화로스터(500g) 케냐 키암부AA 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 케냐AA 케냐원두 KENYA KIAMBU AA 케냐 키암부 AA 생산지역 : 키암부 생산고도 : 1,600m 품종 : SL28, SL34, RURU11 가공방식 : WASHED 수확기 : 1월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 79점 - 신맛 / Acidity : 6 - 바디감 / Body : 6 - 후미 / Aftertaste : 6 - 단맛 / Sweetness : 8 - 밸런스 / Balance : 6 - 향미 / Fragrance : 5 - 쓴맛 / Bitterness : 5 (10점 만점) 케냐커피는, 국가 차원에서 관리하기때문에 우수한 품질로써 세계적인 평가를 받고 있으며, 풍미가 세련되고 신맛의 밸런스가 .. 2020. 2. 5.
[직화로스터-500g] 케냐 티카 AA 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-500g] 케냐 티카 AA 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 KENYA THIKA AA 케냐 티카 AA 생산지역 : 티카 생산고도 : 1,600m 품종 : SL28, SL34, RURU11 가공방식 : WASHED 수확기 : 8월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 78점 - 신맛 / Acidity : 7.5 - 바디감 / Body : 7 - 쓴맛 / Bitterness : 6 - 향미 / Fragrance : 6 - 단맛 / Sweetness : 8 - 밸런스 / Balance : 6 - 후미 / Aftertaste : 6 (10점 만점) 1년 내내 풍부한 일조량, 따뜻한 온도, 14개의 폭포가 쏟아내는 풍부한 수자원의 환상적인 기후에서 만들어진 티카 커피는, 은은한 복숭.. 2020. 1. 6.
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