반응형 콜롬비아수프리모10 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 콜롬비아 클레멘시아 수프리모 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 콜롬비아 클레멘시아 수프리모 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 COLOMBIA CLEMENCIA SUPREMO(Micro Lot) 콜롬비아 클레멘시아 수프리모(마이크로 랏) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별관리된 소규모 농장에서 독자/독창적으로 재배한 한정판(?!)식의 고급 원두. * 스페셜티(Specialty) : 스페셜티 커피협회의 기준으로 평가받은 점수(80점 이상)에 부여받은 등급의 원두. 재배지역 : 안티오키아 재배고도 : 1,700~1,800m 품종 : 카투라, 버번 가공방식 : WASHED 수확기 : 10 ~ 1월(Main) / 5~8월(Fly) 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 85점 - 신맛 / Acidity : 8 - 바디감 / .. 2020. 4. 9. 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 콜롬비아 산타로사 수프리모 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 콜롬비아 산타로사 수프리모 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 COLOMBIA SANTA ROSA SUPREMO (Specialty) 콜롬비아 산타로사 수프리모 (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 스페셜티 커피협회의 기준으로 평가받은 점수(80점 이상)에 부여받은 등급의 원두. 재배지역 : 안티오키아 재배고도 : 1,700~1,800m 품종 : 카스틸로 가공방식 : WASHED 수확기 : 10 ~ 1월(Main) / 5~8월(Fly) 커피 평가 점수(100점 만점 중, 80점 이상은 스페셜티 등급) : 84점 - 신맛 / Acidity : 8 - 바디감 / Body : 8 - 쓴맛 : Bitterness : 5 - 향미 : Fragrance : 7 - 단맛.. 2020. 4. 8. 요즘들어, 칼리타웨이브드리퍼의 만족도가 높아서 자주 사용하게 되네요./콜롬비아 클레멘시아 수프리모 요즘들어, 칼리타웨이브드리퍼의 만족도가 높아서 자주 사용하게 되네요./콜롬비아 클레멘시아 수프리모 커피원두 : 콜롬비아 클레멘시아 수프리모(마이크로 랏) 로스팅 날짜 : 당일 로스팅 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 중간 정도로 분쇄 (설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 COLOMBIA CLEMENCIA SUPREMO(Micro Lot) 콜롬비아 클레멘시아 수프리모(마이크로 랏) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두... 2020. 2. 17. 내 마음대로 핸드드립 추출하기/케맥스에서 푸어오버/콜롬비아 산타로사 수프리모/chemex/colombia supremo 내 마음대로 핸드드립 추출하기/케맥스에서 푸어오버/콜롬비아 산타로사 수프리모/chemex/colombia supremo 커피원두 : 콜롬비아 산타로사 수프리모(스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 중간 정도 (설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 케맥스 추출하는 커피의 양 : 300ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 COLOMBIA SANTA ROSA SUPREMO (Specialty) 콜롬비아 산타로사 수프리모 (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/S.. 2020. 2. 10. 이전 1 2 3 다음 반응형
