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수프리모60

칼리타웨이브로 내린 콜롬비아 카우카 수프리모의 핸드드립커피는, 꼭 길들여지지 않은 야생마같네. 칼리타웨이브로 내린 콜롬비아 카우카 수프리모의 핸드드립커피는, 꼭 길들여지지 않은 야생마같네. 커피원두 : 콜롬비아 카우카 수프리모 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 COLOMBIA CAUCA SUPREMO 콜롬비아 카우카 수프리모 재배지역 : 카우카 재배고도 : 1,700m 품종 : 카투라, 카스틸로 가공방식 : WASHED 수확기 : 12월 커피 평가 점수(100점 만점 중, 80점 이상은 스페셜티 등급) : 81점 - 신.. 2020. 3. 16.
커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 콜롬비아 카우카 수프리모 핸드드립 당일로스팅 커피원두 드립커피 커피머신 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 콜롬비아 카우카 수프리모 핸드드립 당일로스팅 커피원두 드립커피 커피머신 COLOMBIA CAUCA SUPREMO 콜롬비아 카우카 수프리모 (프리미엄) 재배지역 : 카우카 재배고도 : 1,700m 품종 : 카투라, 카스틸로 가공방식 : WASHED 수확기 : 12월 커피 평가 점수(100점 만점 중, 80점 이상은 스페셜티 등급) : 81점 - 신맛 / Acidity : 8 - 바디감 / Body : 8 - 후미 : Aftertaste : 8 - 단맛 : Sweetness : 7 - 밸런스 : Balance : 7 - 향미 : Fragrance : 8 - 쓴맛 : Bitterness : 5 콜롬비아의 모든 커피 생산 농가는, 콜롬비아커피생산자협회(F.N.C)의 관리하에 '.. 2020. 3. 16.
콜롬비아 메데인 수프리모와 하리오드리퍼 궁합이 이렇게 좋은 또 다른 이유는 과연 뭘까?! 콜롬비아 메데인 수프리모와 하리오드리퍼 궁합이 이렇게 좋은 또 다른 이유는 과연 뭘까?! 커피원두 : 콜롬비아 메데인 수프리모 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 7일 경과 볶음강도 : 강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 3분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 COLOMBIA MEDELLIN SUPREMO 콜롬비아 메데인 수프리모 재배지역 : 안티오키아 재배고도 : 1,700~1,800m 품종 : 카투라, 카스틸로 가공방식 : WASHED 수확기 : 10~1월 (Main) / 5~8월 (Fly) # 콜롬비아에서는 스크린사.. 2020. 3. 12.
커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 콜롬비아 에코로지코스 톨리마 (유기농 커피) 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 콜롬비아 에코로지코스 톨리마 (유기농 커피) 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 콜롬비아 에코로지코스 톨리마 유기농 (마이크로 랏) COLOMBIA ECOLOGICOS TOLIMA ORGANIC (Micro Lot) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. 재배지역 : 톨리마 재배고도 : 1,700~1,800m 품종 : CATURRA, CASTILLO 가공방식 : WASHED 수확기 : 5월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 84점 - 신맛 / Acid.. 2020. 3. 2.
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