반응형 안티구아58 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 과테말라 안티구아SHB (디카페인) 임산부 커피원두 로스팅 핸드드립 카페인프리 더치커피 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 과테말라 안티구아SHB (디카페인) 임산부 커피원두 로스팅 핸드드립 카페인프리 더치커피 과테말라 안티구아SHB (디카페인) GUATEMALA ANTIGUA SHB DECAF * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. 재배지역 : 안티구아 재배고도 : 1,700m 품종 : 카투라, 버번 가공방식 : 천연 CO2 DECAF 수확기 : 5월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 81점 - 신맛 / Acidity : 7 - 바디감 / Body : 7 - 쓴맛 : Bitter.. 2020. 3. 9. [직화로스터-1kg] 과테말라 뉴 오리엔테 SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-1kg] 과테말라 뉴 오리엔테 SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 GUATEMALA NEW ORIENTE SHB (Specialty) 과테말라 뉴 오리엔테 SHB (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : 뉴 오리엔테 재배고도 : 1,700m 품종 : 카투라, 버본 가공방식 : WASHED 수확기 : 1~5월 커피원두의.. 2020. 2. 6. 갓 로스팅한 커피원두를 옅으면서도 바디감있게 즐기는 방법.(칼리타웨이브드리퍼/과테말라 카날레스SHB) https://youtu.be/ivkivkqhsMc 갓 로스팅한 커피원두를 옅으면서도 바디감있게 즐기는 방법.(칼리타웨이브드리퍼/과테말라 카날레스SHB) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 커피원두 : 과테말라 카날레스 SHB 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 15g 내외 커피 분쇄도 : 중간보다 조금 굵게(설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타 웨이브 드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 # 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : http://roaster.kr/products/4714844942 @ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | http://HandDrip.net : 실생활.. 2020. 1. 10. [직화로스터-500g] 과테말라 뉴 오리엔테 SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 [직화로스터-500g] 과테말라 뉴 오리엔테 SHB 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 GUATEMALA NEW ORIENTE SHB (Specialty) 과테말라 뉴 오리엔테 SHB (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생.. 2019. 12. 7. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 15 다음 반응형
