반응형 캡슐머신18 달달하고 달콤한 핸드드립 커피 한 잔이 그리울 때 찾게 되는 케냐 에나 PB 커피원두 달달하고 달콤한 핸드드립 커피 한 잔이 그리울 때 찾게 되는 케냐 에나 PB 커피원두 커피원두 : 케냐 에나 PB TOP (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 17g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-25단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 KENYA ENA PB TOP (Specialty) 케냐 에나 PB TOP (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 .. 2020. 10. 19. 핸드드립 커피를 판매하면서 쌓여가는 작은 보람들이 내 행복의 원천이죠/브라질 미나스제라스 핸드드립 커피를 판매하면서 쌓여가는 작은 보람들이 내 행복의 원천이죠/브라질 미나스제라스 커피원두 : 브라질 미나스 제라스 NY2 FC 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 2일 경과 볶음강도 : 중강볶음 /*커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 브라질 미나스 제라스 NY2 FC BRAZIL MINAS GERAIS NATURAL NY2 FC 브라질 커피는 수확시기와 커핑테스트에 따라 등급이 달라지기도 하는데, # 파인컵 (FC, Fine Cup) : 수.. 2020. 9. 28. 최근들어, 카페 매장에 오시는 고객들의 변화된 반응에 대한 고찰/파나마 에스메랄다 팔미라 최근들어, 카페 매장에 오시는 고객들의 변화된 반응에 대한 고찰/파나마 에스메랄다 팔미라 커피원두 : 파나마 에스메랄다 팔미라 (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 30g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 파나마 에스메랄다 팔미라 (스페셜티) PANAMA ESMERALDA PALMYRA (Specialty) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of .. 2020. 9. 19. 저희 핸드드립 커피원두를 구입하시는 고객님들의 성향에 대한 고찰/브라질 모지아나 저희 핸드드립 커피원두를 구입하시는 고객님들의 성향에 대한 고찰/브라질 모지아나 커피원두 : 브라질 모지아나 내추럴 NY2 FC 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 5일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 브라질 모지아나 내추럴 NY2 17/18 FC BRAZIL MOGIANA NATURAL NY2 17/18 FC 재배지역 : MOGIANA 재배고도 : 1,300m 품종 : RED CATUAI 가공방식 : NATURAL 수확기 .. 2020. 9. 15. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
