반응형 캡슐머신18 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 부룬디 루몽게AA 풀리워시드 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 부룬디 루몽게AA 풀리워시드 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 부룬디 루몽게 AA 풀리워시드 (마이크로 랏) BURUNDI RUMONGE AA FULLY WASHED (Micro Lot) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. 재배지역 : 루몽게 재배고도 : 1,800m 품종 : BOURBON 가공방식 : FULLY WASHED 수확기 : 9월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 83점 - 신맛 / Acidity : 7 - 바디감 / Body :.. 2020. 5. 11. 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 르완다 무코 슈프림 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 르완다 무코 슈프림 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 르완다 무코 슈프림 (마이크로 랏) RWANDA MUKO SUPREME (Micro Lot) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. 재배지역 : 기시타 재배고도 : 1,750m 품종 : BOURBON 가공방식 : WASHED 수확기 : 6월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 85점 - 신맛 / Acidity : 8 - 바디감 / Body : 7 - 쓴맛 : Bitterness : 6 - 향미.. 2020. 5. 7. [커피먹방] 치명적인 단점이 많음에도 불구하고 카페를 계속 운영하게 만드는 원동력은 뭘까?! [커피먹방] 치명적인 단점이 많음에도 불구하고 카페를 계속 운영하게 만드는 원동력은 뭘까?! 커피원두 : 케냐 에나 PB TOP (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 KENYA ENA PB TOP (Specialty) 케냐 에나 PB TOP (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 .. 2020. 5. 6. [커피먹방] 부룬디 루몽게AA로 내린 핸드드립 커피는, 알콜 의존도가 높았던 과거를 회상케하네요. [커피먹방] 부룬디 루몽게AA로 내린 핸드드립 커피는, 알콜 의존도가 높았던 과거를 회상케하네요. 커피원두 : 부룬디 루몽게 AA 풀리워시드 (마이크로 랏) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 부룬디 루몽게 AA 풀리워시드 (마이크로 랏) BURUNDI RUMONGE AA FULLY WASHED (Micro Lot) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하.. 2020. 5. 4. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
