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만델링46

[양바리스타의 커피숍] 이베이에서 구입한 직화 커피로스터기가 불량품이네. 도대체가 이해할 수 없는 것이 있는데... 내가 구입한 전자기기(전기제품)들은 하나같이 불량품인 이유가 뭘까?! 최근 3개월 내외에 구입했던 것 중... 불량난 제품들 중 언뜻 기억나는 것들만 정리해 봐도... - 해피콜 블랜더. (구입한지 50여 일 만에 교환신청했음) - 보쉬 10인치 테이블쏘. (구입한지 1개월째 교환 못받고 있는 상태임) - 4K 액션캠. (교환/반품/환불 포기하고 구석에 쳐 박아둔 상태) - IP (와이파이) 카메라. (와이파이 접속 불량으로 LAN선을 연결해서 사용 중) 지금 이 직화 커피로스터기까지... 와... 이렇게 불량난 제품을 꼽으라고해도 확율적으로 불가능한 수치를 보이고 있는 나는... 정말이지... 직업군을 새로 알아봐야하는 것 아닌가?! 싶을 때가 많다. '불량품.. 2018. 8. 19.
[양바리스타의 별난취미] 핸드드립 2구 스탠드 DIY 제작 후 만델링 아이스 핸드드립 추출 테스트. 카페(커피숍)이라는 특성 중 하나가... 바로... "갖혀서 생활한다.(지낸다.)"인데... 사실, 답답한 것도 없지않다. 일단은, 자리를 비울 수가 없다보니... (물론, 알바나 직원이 있다면 가능하겠지만... ㅋㅋ) 햇볕을 볼 수가 있나?! 휴일도 없이, 1주일 내내 운영하다보니... 날짜와 요일을 알 수가 있나?! 누구를 만나러 나갈수가 있나?! 하하하... 뭐... 그렇다고, 돈을 많이 버는 것도 아니고... 더군다나, 손님들이 모두 좋기만한 것도 아니기에... 심(마음)적으로 맞지 않는 손님이 올 땐, 스트레스 만빵!!! 흐흐흐... 그렇게 갖혀지내다(?!)보니... 나름대로의 방향 전환을 생각하게 되는 계기도 된다. 손님없는 시간을 틈 타, 내가 하고 싶은... 만들고 싶은 것을 할 시간을 갖.. 2018. 7. 12.
[양바리스타의 별난 취미] 보다 쾌적한 카페 환경을 위하여 벽 환풍기 DIY 제작 및 설치 완료. 이것때문에 몇 날 며칠을 마음고생하며 고민에 빠졌었는지 모르겠다. 3면이 '벽'인 공간(8인용 테이블이 위치한)이 있는데... 여자 손님들의 진한 화장 냄새나 남자 손님들 경우엔 땀 냄새... 거기에 몸엔 베어있는 담배냄새등의 불쾌지수를 폭발적으로 올려주는 다양한 "향기"들이 쉽게 없어지지 않는 관계로, 어떻게 해결읗 해야할지... 꽤나 걱정스러웠었다. 마침, 다행히도... 벽면에는 외부로 뚫려있는 환기구멍이 있었기에... 대략적인 위치를 갸늠하여 작은 구멍을 뚫어서 확인해 보았다. 그 작업이야... 별다른 번거로움없이 짧게 끝이 났지만, 실질적인 문제는, 그 이후의 '것'이다. 뚫린 구멍에 맞춰 환풍기를 어떻게 설치할 것인가?! 아울러, 전문 인력(인테리어 업자)을 섭외하여, 틀에 딱 맞춰서... 보기.. 2018. 7. 3.
[양바리스타의 커피숍] 간단하면서도 캐주얼한 핸드드립-푸어오버 커피추출법(2) 지난 시간에 이어서... ^ ^;; 커피를 내려마시는 방법... 중, 하나인 "푸어오버(Pour Over)"는... 꽤나 간편하면서도 맛있는 커피를 만들 수 있는 유용한 방법이다. 말그대로, 뜨거운 물을 그냥 부어주기만 하면 되므로, 복잡한 절차나 격식을 차리고 따질 일이 없다. 또한, 커피를 내리면서 본인의 취향에 맞게 적당히 수정해 가면서... 최적한 방식을 찾아갈 수 있으므로, 캐쥬얼하면서도 확장성이 넓은 편이기도 하고... ^ ^;; 반면, 이 방법으로 만든 커피의 맛과 향(풍미)는 그리 만만치가 않은데... 그런 이유로... 전 세계적으로도 많은 커피 애호가(우리처럼 커피를 즐겨 마시는 일반인들)에게 사랑받고 있는 것은 아닐까?!! ^ ^;; 이번에는, 커피의 물을 내리는 중간에 스틱으로 커피입.. 2018. 6. 29.
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