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원두커피158

커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 케냐 에나 PB TOP 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 케냐 에나 PB TOP 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 KENYA ENA PB TOP (Specialty) 케냐 에나 PB TOP (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : EMBU 재배고도 : 1,800m 품종 : SL28, SL34 가공방식 : WASHED 수확기 : 11월 커피원두의 전체적인 점수 : .. 2020. 4. 23.
[커피먹방] 과테말라 안티구아SHB로, 16온스 아이스 핸드드립을 더욱 더 맛있게 추출하는 방법. [커피먹방] 과테말라 안티구아SHB로, 16온스 아이스 핸드드립을 더욱 더 맛있게 추출하는 방법. 커피원두 : 과테말라 안티구아SHB 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 310ml 내외 얼음 : 대략 150~180g 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 아이스 핸드드립 커피 GUATEMALA ANTIGUA SHB 과테말라 안티구아 SHB 재배지역 : ANTIGUA 재배고도 : 1,700m 품종 : 카투라, 버번 가공방식 : WASHED 수확기 : 11~4월 커피원두의 전체적인 점수 : 82점 - 신맛.. 2020. 4. 21.
커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 과테말라 산타모니카SHB 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 과테말라 산타모니카SHB 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 과테말라 산타 모니카SHB (스페셜티) GUATEMALA SANTA MONICA SHB (Specialty) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 재배지역 : ATITLAN 재배고도 : 1,900m 품종 : 카투라 버번 가공방식 : WASHED 수확기 : 5월 커피원두의 전.. 2020. 4. 16.
커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 인도네시아 아체가요G1 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 인도네시아 아체가요G1 핸드드립 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 INDONESIA ACHE GAYO G1 인도네시아 아체가요 G1 # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 생산지역 : 타켕온 (TAKENGON) 생산고도 : 1,350m 품종 : JANTUNG TIM-TIM 가공방식 : WET HULLING 수확기 : 10~1월 83점 - 신맛 .. 2020. 4. 14.
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