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커피머신138

부드럽고 은은하면서도 끝 맛이 달달한 핸드드립 커피원두./페루 우아르마카G1 부드럽고 은은하면서도 끝 맛이 달달한 핸드드립 커피원두./페루 우아르마카G1 커피원두 : 페루 우아르마카G1 워시드 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-33단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 210ml 내외 추출시간 : 2분 ~ 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 PERU HUARMACA G1 WASHED 페루 우아르마카G1 워시드 생산지역 : CAJAMARCA 생산고도 : 1,700m 품종 : BOURBON CATURRA 가공방식 : WASHED 수확기 : 1월 주관적인 커피원두 평가 점수 : 82점 - 신맛 : Acidity.. 2021. 1. 9.
원두의 분쇄굵기와 추출시간, 추출양에 따른 핸드드립 농도/탄자니아 키보 AA 킬리만자로 원두의 분쇄굵기와 추출시간, 추출양에 따른 핸드드립 농도/탄자니아 키보 AA 킬리만자로 커피원두 : 탄자니아 키보 AA 킬리만자로 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28단계) 물의 온도 : 90도 초반대 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 2분 ~ 2분 30초 내외 TANZANIA KIBO AA KILIMANJARO 탄자니아 키보 AA 킬리만자로 * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 .. 2021. 1. 5.
고된 하루를 마감하면서, 내 자신을 위로해주는 핸드드립 커피/과테말라 몬데로소SHB 고된 하루를 마감하면서, 내 자신을 위로해주는 핸드드립 커피/과테말라 몬데로소SHB 커피원두 : 과테말라 몬데로소 SHB 내추럴 로스팅 날짜 : 로스팅 후 1일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 필요한 얼음의 양 : 약 190g 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 GUATEMALA MONTERROSO SHB NATURAL 과테말라 몬데로소 SHB 내추럴 # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SC.. 2020. 11. 25.
핸드드립 커피원두 중, 주변사람에게 추천해 줄 만한 케냐 키린야가 카리아 PB(피베리) TOP 핸드드립 커피원두 중, 주변사람에게 추천해 줄 만한 케냐 키린야가 카리아 PB(피베리) TOP 커피원두 : 케냐 키린야가 카리아 PB TOP 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 필요한 얼음의 양 : 약 190g 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 KENYA KIRINYAGA KARIA PB(PEABERRY) TOP 케냐 키린야가 카리아 PB(피베리) TOP # 체리안에 생두가 한 개만 자라나서 럭비공 형태의 생두인 피베리[PB(Peaberry)] 등급은, 커피.. 2020. 11. 21.
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