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커피머신138

화려하면서 고급스러운 단맛의 밸런스가 뛰어난 커피원두/엘살바도르 벨라 비스타 블랙허니 화려하면서 고급스러운 단맛의 밸런스가 뛰어난 커피원두/엘살바도르 벨라 비스타 블랙허니 [양바리스타의 둘둘둘(222) 법칙] 1. 30g의 커피원두를 사용. 2. 커피 추출 시간은 3분 내외. 3. 총 300ml 내외의 커피 추출. 뜸들이기 물 : 40~50ml 1차, 2차, 3차, 4차 물 붓는 양 : 각각 70ml 총 350ml 내외의 뜨거운 물을 부은 후, 커피원두가 머금고 있는 물의 양을 제외하고... 약 300ml~320ml 내외의 커피를 추출함. # 커피를 시음하여 본인 입 맛에 맞는지 확인해 보고 적절한 '변수'를 응용해가며 멋진 커피를 완성시켜보세요. 커피원두 : 엘살바도르 벨라 비스타 핀카 레무스 블랙허니 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 30g 내외.. 2021. 5. 4.
게이샤, 아리차,코케허니를 대체할 만한 커피원두/에티오피아 하푸사 와로 예가체프G1 게이샤, 아리차,코케허니를 대체할 만한 커피원두/에티오피아 하푸사 와로 예가체프G1 [양바리스타의 둘둘둘(222) 법칙] 1. 20g의 커피원두를 사용. 2. 커피 추출 시간은 2분 내외. 3. 총 200ml 내외의 커피 추출. 뜸들이기 물 : 40~50ml 1차, 2차, 3차, 4차 물 붓는 양 : 각각 50ml 총 250ml 내외의 뜨거운 물을 부은 후, 커피원두가 머금고 있는 물의 양을 제외하고... 약 200ml~210ml 내외의 커피를 추출함. # 커피를 시음하여 본인 입 맛에 맞는지 확인해 보고 적절한 '변수'를 응용해가며 멋진 커피를 완성시켜보세요. 커피원두 : 에티오피아 하푸사 와로 예가체프G1 허니 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 3일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 30g 내외 원두.. 2021. 5. 1.
샘플러II 50gX10종류-커피매니아를 위한 선물세트-당일로스팅 커피원두 핸드드립 드립백 샘플러II 50gX10종류-커피매니아를 위한 선물세트-당일로스팅 커피원두 핸드드립 드립백 1. 조금 더 폭 넓은 커피의 풍미를 경험해 보시고 싶은 ‘커피매니아’께 추천드립니다. 2. 엄선된 커피원두를 24시간 이내에 로스팅된 것들로 선별하여 발송해 드립니다. 3. 샘플러 II - 50g X 10가지 종류의 커피원두 4. 원하시는 분쇄도를 선택해 주세요. (가급적이면 ‘홀빈’으로 주문하실 것을 추천드립니다.) (6)홀빈(원두상태),(5)프렌치프레스,(4)핸드드립/커피메이커,(3)더치커피,(2)모카포트,(1)에스프레스 5. 그동안 경험하지 못한... 다양한 커피의 풍미를 즐기실 수 있습니다. 6. 같은 에티오피아 커피일지라도, 생산 농가, 가공방식, 로스팅방식등에 따라... 그 맛과 향이 사뭇 다르기에, 느.. 2021. 2. 10.
연하면서도 좋은 밸런스가 느껴지는 핸드드립 커피원두./니카라과 산 호세 SHG 연하면서도 좋은 밸런스가 느껴지는 핸드드립 커피원두./니카라과 산 호세 SHG 커피원두 : 니카라과 산 호세 SHG 워시드 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-33단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 210ml 내외 추출시간 : 2분 ~ 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 니카라과 산 호세 SHG 워시드 NICARAGUA SAN JOSE SHG WASHED 재배지역 : JINOTEGA 재배고도 : 1,500~1,600m 품종 : BOURBON CATUAI 가공방식 : WASHED 수확기 : 3~4월 커피원두의 전체적인 평.. 2021. 1. 14.
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