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하리오91

갓 로스팅한 커피원두로 핸드드립을 추출할 땐, 칼리타웨이브를 추천합니다./과테말라 산페드로 갓 로스팅한 커피원두로 핸드드립을 추출할 땐, 칼리타웨이브를 추천합니다./과테말라 산페드로 커피원두 : 과테말라 산 페드로 SHB (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-25단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 3분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 GUATEMALA SAN PEDRO SHB (Specialty) 과테말라 산 페드로 SHB (스페셜티) * 스페셜티(Specialty) : 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문.. 2020. 3. 11.
커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 브라질 까마로사 레드버본 내추럴 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 브라질 까마로사 레드버본 내추럴 NY2 FC 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 브라질 까마로사 레드 버본 내추럴 NY2 FC BRAZIL CAMAROSA RED BOURBON NATURAL NY2 FC * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. 재배지역 : 세라도 재배고도 : 1,400m 품종 : 레드 버본 가공방식 : NATURAL 수확기 : 10월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 83점 - 신맛 / Acidity : 6 - 바디감 / Body : 8 -.. 2020. 3. 11.
맛있는 핸드드립 커피 추출을 위한 보조도구의 역할/에티오피아 케바도 시다모G1/칼리타 맛있는 핸드드립 커피 추출을 위한 보조도구의 역할/에티오피아 케바도 시다모G1/칼리타 커피원두 : 에티오피아 케바도 시다모G1 (스페셜티) 로스팅 날짜 : 당일 로스팅 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 커피 분쇄도 : 중간 정도 (설탕 크기 내외) 물의 온도 : 90도 중~초반 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 3분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 칼럼니스트-직화로스터(500g) 에티오피아 케바도 시다모G1 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 ETHIOPIA KEBADO WASHED SIDAMO G1 (Specialty) 에티오피아 케바도 워시드 시다모 G1 (스페셜티) 생산지역 : 시다모 생산고도 : 1,900.. 2020. 3. 2.
커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 부룬디 루몽게 AA 풀리워시드 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 부룬디 루몽게 AA 풀리워시드 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 부룬디 루몽게 AA 풀리워시드 (마이크로 랏) BURUNDI RUMONGE AA FULLY WASHED (Micro Lot) * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다. 재배지역 : 루몽게 재배고도 : 1,800m 품종 : BOURBON 가공방식 : FULLY WASHED 수확기 : 9월 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 83점 - 신맛 / Acidity : 7 - 바디감 / Body : 7.. 2020. 2. 27.
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