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양바리스타104

언제, 어디서, 어떻게 마시던지, 항상 맛있는 핸드드립 커피원두/에티오피아 아리차 내추럴 언제, 어디서, 어떻게 마시던지, 항상 맛있는 핸드드립 커피원두/에티오피아 아리차 내추럴 커피원두 : 에티오피아 아리차 예가체프G1 내추럴 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 9일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 ETHIOPIA ARICHA YIRGACHEFFE G1 NATURAL (Specialty) 에티오피아 아리차 예가체프G1 내추럴 (스페셜티) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty C.. 2020. 10. 7.
핸드드립 커피 추출시, 미묘한 변수에서 만끽할 수 있는 즐거움/자메이카 블루마운틴 커피원두 핸드드립 커피 추출시, 미묘한 변수에서 만끽할 수 있는 즐거움/자메이카 블루마운틴 커피원두 커피원두 : 자메이카 블루마운틴 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 3일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 JAMAICA BLUE MOUNTAIN 자메이카 블루마운틴 재배지역 : BLUE MOUNTAIN 재배고도 : 2,000m 품종 : TYPICA 가공방식 : WASHED 수확기 : 1~3월 / 년 6회 커피원두에 대한 개인적인 평가 .. 2020. 10. 3.
핸드드립 커피를 판매하면서 쌓여가는 작은 보람들이 내 행복의 원천이죠/브라질 미나스제라스 핸드드립 커피를 판매하면서 쌓여가는 작은 보람들이 내 행복의 원천이죠/브라질 미나스제라스 커피원두 : 브라질 미나스 제라스 NY2 FC 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 2일 경과 볶음강도 : 중강볶음 /*커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 브라질 미나스 제라스 NY2 FC BRAZIL MINAS GERAIS NATURAL NY2 FC 브라질 커피는 수확시기와 커핑테스트에 따라 등급이 달라지기도 하는데, # 파인컵 (FC, Fine Cup) : 수.. 2020. 9. 28.
끝맛에서 느껴지는 고소함과 밝고 화사하면서도 온화한 핸드드립 커피원두-하와이언 코나 끝맛에서 느껴지는 고소함과 밝고 화사하면서도 온화한 핸드드립 커피원두-하와이언 코나 커피원두 : 하와이언 코나 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 HAWAIIAN KONA 하와이언 코나 재배지역 : KONA 재배고도 : 2,000m 품종 : TYPICA 가공방식 : WASHED 수확기 : 9~3월 커피원두에 대한 개인적인 평가 점수 : 90점 - 신맛 : Acidity : 6 - 바.. 2020. 9. 24.
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